Mélangeur homogène 400mm pour mixeur plongeant VV et VF - Fama

Mélangeur homogène 400 mm pour mixeur plongeant VV et VF - FamaLe mélangeur homogène 400 mm Fama est un outil de précision conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels. Capable de réduire les produits jusqu'à 2 microns, cet homogénéisateur garantit une texture soyeuse et une amplification des saveurs. Parfait pour une utilisation en cuisine ou en pâtisserie, il se distingue par ses performances et sa polyvalence.ApplicationsEn cuisine : Préparez des minestrones, veloutés, purées de légumes, sauces, tofu, mayonnaise classique ou végétalienne, et plus encore.En pâtisserie et glacerie : Idéal pour les glaçages miroir, ganaches, crèmes, et autres mélanges nécessitant une homogénéité parfaite.Caractéristiques principalesLongueur de l'homogénéisateur : 400 mmMatériau : Cloche et homogénéisateur en acier inoxydable pour une robustesse et une hygiène maximalesLames en acier forgé : Garantissent un broyage ultra-fin jusqu'à 2 micronsSystème de fixation : Bague de verrouillage et accouplement à vis pour une manipulation simple et rapideSpécifications techniquesDimensions : Diamètre 60 mmLongueur : 400 mmPoids net : 1,45 kgPoids brut : 1,75 kgTaille de l'emballage : L 650 x P 100 x H 100 mmCapacité : 2 - 30 litresAvantagesPerformances supérieures : Réduit les produits à une finesse exceptionnelle, jusqu'à 2 microns.Polyvalence : Convient à un large éventail de préparations culinaires et pâtissières.Qualité premium : Construit en acier inoxydable durable et facile à entretenir.Conformité : Certifié CE pour une utilisation sûre et fiable.Fabriqué en Italie, le mélangeur homogène 400 mm Fama est l'allié parfait pour les professionnels exigeants qui souhaitent atteindre des résultats de haute qualité dans leurs préparations culinaires.