Machine de cuisine professionnelle, pétrin, machine à pâte, 40L, batteur planétaire

Batteur planétaire YATO YG-03028 d'une capacité de 40 L. Ce batteur est idéal pour : pétrir des pâtes légères, fouetter de la mousse et mélanger des garnitures. Il est alimenté par un moteur de 1 500 W alimenté en 220 ~ 240 V/50 Hz, via un système d'engrenages à crémaillère, garantissant une très longue durée de vie. La transmission de puissance est assurée par une courroie d'entraînement, facilitant ainsi son remplacement lors des interventions de maintenance. Trois vitesses de fonctionnement (80/160/388 tr/min) vous permettent d'adapter le mode de fonctionnement à vos besoins. De plus, l'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité qui interrompt automatiquement le fonctionnement.

Avec des dimensions de 1020 x 640 x 550 mm, le mixeur pèse 153 kg. Le boîtier, en aluminium et acier argent métallisé, est facile à nettoyer. Le bol et les accessoires sont en acier inoxydable alimentaire.

Le bol de 40 litres, d'un diamètre intérieur de 400 mm, s'abaisse à l'aide d'un levier pour pouvoir être retiré, la pâte extraite et lavée. Le mixeur est doté d'un dispositif de sécurité supplémentaire qui l'empêche de démarrer lorsque le bol est abaissé. En guise de sécurité supplémentaire, l'appareil s'éteint également automatiquement à l'ouverture du couvercle de protection.

Le mixeur est livré avec des accessoires supplémentaires :

• un crochet pétrisseur pour pétrir les pâtes légères,
• un fouet pour fouetter la mousse,
• un fouet pour fouetter la mousse.

Mélangeur planétaire, conçu pour : - pétrir les pâtes légères, - fouetter la mousse, - mélanger les garnitures.