Levure de distillerie T48 TURBO

Levure de distillerie T48 20 %

Levure de distillerie Turbo T48 - préparation extra forte et spécialement conçue pour deux types de fermentation :

• 14 % en 2 jours - dissoudre 6 kg de sucre dans 21 L d'eau
• 20 % en 5 jours - dissoudre 8 kg de sucre dans 20 L d'eau

Instructions :

• Dissoudre le sucre dans l'eau
• Verser le contenu du sachet dans le moût à 30 °C et bien mélanger pendant environ 1 minute
• Fermer à 20-30 °C
• Après fermentation, il est recommandé de clarifier le moût naturellement ou avec Turbo Klar pendant 24 heures afin d'obtenir une limpidité optimale et de minimiser l'impact des résidus de levure sur la qualité du produit. leur arôme et leur saveur.

Contenu :

Levure, nutriments et oligo-éléments - 140 g net

Remarque :

La fermentation est très turbulente ; il est donc déconseillé d’utiliser des bouchons et des tubes de fermentation dans les bonbonnes, mais plutôt dans des récipients de fermentation. Ne pas appuyer sur le couvercle.