Levure de distillerie pure Alcotec 48 Turbo
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Informations produit
Description
Levure de distillerie Alcotec 48 Turbo Pure
L'Alcotec 48 est une levure de distillerie de haute qualité, idéale pour la fermentation des mélanges sucrés.
Avec la souche que nous recommandons, vous obtiendrez un mélange titrant jusqu'à 20 % d'alcool.
L'Alcotec 48 est une levure dite « Turbo ».
La fermentation avec cette levure est très turbulente.
Il s'agit également d'une levure pure, ce qui signifie que vous obtiendrez une levure limpide, sucrée et au goût délicat.
L'utilisation de cette levure est très simple.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de nutriments ou de vitamines.
Tous les ingrédients nécessaires sont déjà inclus dans l'emballage.
Comment utiliser la levure Alcotec 48 Turbo Pure ?
- Dissoudre 6 à 8 kg de Ajoutez du sucre à 20-25 L d'eau tiède. Laissez refroidir la solution à 25-30 °C, puis ajoutez la levure. Remuez vigoureusement pendant environ une minute. Le sachet contient déjà des vitamines, des minéraux et des nutriments ; il est donc déconseillé d'en ajouter. Si vous utilisez une bonbonne, ne la fermez pas avec un bouchon de liège. Dans le cas d'un récipient de fermentation, ne tassez pas le couvercle. La fermentation est turbulente et le CO₂ en excès doit pouvoir s'échapper. Pour la même raison, le récipient doit être suffisamment grand. Pour une fermentation de 25 L, utilisez un récipient d'une capacité d'au moins 30 L. Essayez de maintenir la température du liquide entre 20 et 30 °C. La température optimale est de 25 °C. À une température trop élevée (supérieure à 35 °C), la levure cessera de fonctionner. Plus la température est basse, plus la fermentation sera longue. Les sachets d'Alcotec 48 Turbo Pure peuvent être combinés pour fermenter des lots plus importants. Ajoutez le double de la quantité d'eau et de sucre pour chaque sachet de levure supplémentaire :
- 1 sachet de levure pour un lot de 20 à 25 L avec 6 kg de sucre
- 2 sachets de levure pour un lot de 50 L avec 12 kg de sucre
- 3 sachets de levure pour un lot de 75 L avec 18 kg de sucre
La fermentation des lots plus importants prend environ 7 jours et le degré d'alcool obtenu est de 14 %.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Réf. ManoManoME219866096
- MMID923354662604
- Réf. fabricantbimberek_5905325010329
- EAN5905325010329
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