Cave de Vieillissement Double Zone APOGEE DZN - La Sommelière

Une conservation maîtrisée pour chaque bouteille de votre collection

La cave à vin de vieillissement double zone La Sommelière APOGEE vous permet de conserver vos vins dans des conditions adaptées à leur maturation, tout en organisant votre collection selon vos besoins. Disponible en trois capacités de 143, 181 ou 247 bouteilles, elle associe réglage indépendant des températures, protection contre les UV, système anti-vibrations et contrôle connecté via l'application Vinotag®. Choisissez le modèle adapté à votre espace de stockage et au volume de bouteilles à conserver.

Préservez vos vins avec une cave de vieillissement double zone connectée

Deux zones de température indépendantes

La cave à vin APOGEE double zone de La Sommelière permet de régler séparément la température de ses deux compartiments. Cette configuration facilite l'organisation de différents vins au sein d'un même appareil, selon les conditions de conservation recherchées.

• Zone supérieure : réglage de 5 à 12 °C

• Zone inférieure : réglage de 12 à 20 °C

• Régulation électronique : commande précise des températures

• Refroidissement brassé : favorise une répartition homogène du froid

• Hygrodynamie naturelle : contribue au maintien d'une hygrométrie adaptée au vieillissement

Une protection adaptée à la maturation du vin

Pour préserver votre collection sur la durée, la gamme APOGEE intègre des équipements dédiés à la conservation des bouteilles.

• Système anti-vibrations Silent Block : limite la transmission des vibrations aux bouteilles

• Porte vitrée anti-UV : protège les vins de l'exposition aux rayons ultraviolets

• Vitrage Low-E : contribue à limiter les échanges thermiques avec l'extérieur

• Filtre à charbon actif : favorise le renouvellement de l'air et limite les odeurs indésirables

• Dégivrage automatique : simplifie le fonctionnement au quotidien

• Mémoire de température : conserve les réglages en cas de coupure de courant, selon les conditions prévues par le fabricant

Gérez votre cave à vin à distance avec Vinotag®

Compatible avec l'application Vinotag®, la cave à vin de vieillissement connectée La Sommelière permet de contrôler à distance plusieurs paramètres depuis un smartphone ou une tablette.

L'application facilite notamment le réglage de la température et de l'éclairage, le suivi du stock et la réception de notifications liées au fonctionnement de la cave. Elle propose également des informations sur les dates d'apogée des vins pour vous aider à organiser votre collection.

Un rangement modulable et une présentation soignée

La finition inox, la porte vitrée noire et l'éclairage LED donnent à cette cave à vin professionnelle un aspect contemporain. Les clayettes en bois amovibles permettent d'adapter le rangement selon la configuration choisie.

La capacité maximale est calculée à partir de bouteilles de 75 cl de type Bordeaux traditionnel. L'utilisation de bouteilles de formats différents ou l'ajout de clayettes peut réduire la capacité réelle.

Choisissez le modèle adapté à votre capacité de stockage

APOGEE145DZN : une cave à vin de 143 bouteilles

La cave APOGEE145DZN convient aux amateurs et aux professionnels qui recherchent une solution de vieillissement à double zone dans un format relativement compact.

• Capacité maximale : 143 bouteilles

• Volume net : 260 litres

• Dimensions (L × P × H) : 55,5 × 58 × 145 cm

• Clayettes fournies : 4 clayettes en bois

• Consommation énergétique annuelle : 116 kWh

• Classe énergétique : F

• Niveau sonore annoncé : 38 dB

APOGEE190DZN : une capacité de 181 bouteilles

Le modèle APOGEE190DZN offre une capacité intermédiaire pour conserver une collection plus importante sans passer au format le plus volumineux de la gamme.

• Capacité maximale : 181 bouteilles

• Volume net : 326 litres

• Dimensions (L × P × H) : 55,5 × 58 × 177 cm

• Consommation énergétique annuelle : 122 kWh

• Classe énergétique : F

APOGEE250DZN : une cave à vin de 247 bouteilles

Avec sa capacité supérieure, la cave APOGEE250DZN est adaptée aux collections importantes et aux établissements souhaitant disposer d'un espace de conservation plus généreux.

• Capacité maximale : 247 bouteilles

• Volume net : 460 litres

• Dimensions (L × P × H) : 65,5 × 69 × 177 cm

• Clayettes fournies : 6 clayettes en bois

• Consommation énergétique annuelle : 139 kWh

• Classe énergétique : F

• Niveau sonore annoncé : 38 dB

Caractéristiques techniques communes aux trois modèles

Les trois caves à vin de vieillissement La Sommelière APOGEE partagent les équipements et caractéristiques suivants :

• Installation : pose libre

• Nombre de zones : 2 zones de température indépendantes

• Plage de réglage globale : 5 à 20 °C

• Type de refroidissement : froid brassé

• Régulation : électronique

• Régulation de l'hygrométrie : hygrodynamie naturelle

• Porte : vitrée, avec verre trempé et traitement anti-UV

• Vitrage : technologie Low-E

• Éclairage : LED, avec possibilité d'éclairage permanent

• Connectivité : Wi-Fi et compatibilité avec l'application Vinotag®

• Protection : système anti-vibrations et filtre à charbon actif

• Dégivrage : automatique

• Commande : bandeau tactile Soft Touch

• Classe climatique : SN/ST, pour une température ambiante comprise entre 10 et 38 °C

• Puissance électrique : 120 W

• Alimentation : 220–240 V, 50 Hz

Quelle cave APOGÉE choisir pour votre établissement ?

Avant de commander votre cave de vieillissement, vérifiez la capacité nécessaire, les dimensions disponibles et les conditions de température de la pièce d'installation.

• APOGEE145DZN : pour une collection allant jusqu'à 143 bouteilles et un appareil de 145 cm de hauteur.

• APOGEE190DZN : pour stocker jusqu'à 181 bouteilles dans un format de 177 cm de hauteur.

• APOGEE250DZN : pour disposer d'une capacité maximale de 247 bouteilles avec un volume net de 460 litres.