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KAI Couteau Santoku 18 cm - Shun Classic

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Informations produit

Description

Description générale

Le couteau Santoku 18 cm de la gamme Shun Classic allie l'art traditionnel de la forge des sabres japonais à des techniques de fabrication modernes. Ce couteau en acier damassé de 32 couches est conçu pour un usage professionnel, offrant une lame extrêmement tranchante et un design esthétique raffiné. Le manche en bois Pakka noir, de forme traditionnelle japonaise, assure une prise en main confortable et ferme.

Spécifications techniques

  • Lame : 18 cm
  • Manche : 10.5 cm
  • Matériau de la lame : acier damassé spécial et inoxydable, 32 couches avec noyau en acier V-Gold-10
  • Dureté : 61±1 HRC
  • Composition de l'acier : 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt
  • Utilisation

    Le couteau Santoku est idéal pour couper tous les types d'ingrédients, y compris la viande. Son tranchant convexe et son affûtage manuel garantissent une coupe précise, même sur des aliments difficiles à trancher. Le poids équilibré du couteau permet un travail sans fatigue.

    Autres informations

    Facile à nettoyer, ce couteau passe au lave-vaisselle. Fabriqué au Japon.

    Caractéristiques

    • Marque
      UNBEKANNT
    • Longueur
      18 cm
    • Poids
      338 g
    • Matières
      Bois
    • Couleur
      Noir
    Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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    Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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    Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

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