Cette grille en acier est spécialement conçue pour le hachoir manuel Reber n°8. Avec une épaisseur de 4 mm, elle permet de réaliser des préparations à base de viande plus denses, telles que des mousses, des steaks hachés et des pâtés.
Spécifications techniques
Épaisseur : 4 mm
Diamètres des trous : 6 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm
Utilisation
Cette grille est idéale pour :
Préparer des mousses de canard (diamètres 6 et 8 mm)
Passer des steaks hachés et des pâtés (diamètre 10 mm)