Grillade électrique - Grille à barreaux 21 dm² - Gamme 650 - Baron

Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 21 dm. La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, relevables avec système de sécurité. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.

Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité. D'une profondeur de toujours 650 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 650 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 650 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

Cette grillade électrique avec grille à barreaux d'une surface de 21 dm² est chauffée grâce à des résistances blindées inox AISI 316 Incoloy de fortes puissances, relevables avec système de sécurité et permettant de garantir une rapide montée en température et un maintien des valeurs choisies. Elle est équipée de bords anti-éclaboussures, de façon à garantir une propreté et une hygiène parfaite. Cette grillade électrique avec grille est équipée d'un bac à eau extractible sous les résistances, conçu pour récupérer les sauces, graisses et jus de cuisson et réduire la fumée lors de la cuisson des viandes ou des poissons. Elle est aussi dotée d'un système de contrôle thermostatique de la température, de thermostat de sécurité et de voyants lumineux d'allumage afin de toujours garantir une assurance maximale.