Germisem graines Chicorée sauvage CATALOGNA

Chicorée sauvage Catalogna: Variété italienne traditionnelle, très aromatisée, qui pousse en touffe serrée avec des feuilles tendres et légèrement amères qui ressemblent à celles du pissenlit. Celles-ci sont consommées à l'état jeune, crues avec des tomates ou cuites à l'eau, avec du jus de viande... Semer de juin à juillet en pépinières, repiquer à 30 cm sur le rang, à exposition ensoleillée. Récolte 3 mois après le semis. Pour atténuer l’amertume des feuilles, les faire tremper une dizaine de minutes dans l’eau froide avant de les préparer. La longue feuille pointue a un goût plutôt amer Peut être semé en toutes saisons et n'est pas très sensible au sursemis Les jeunes pousses sont croustillantes avec un goût de noisette et sont consommées comme des asperges Semer dans le jardin à partir de juin Temps de germination: 8.0 days