Description générale
La friteuse électrique sur coffre EVOC2200 de Valentine est une friteuse professionnelle de haute performance, équipée de commandes électroniques. Avec une cuve de 2x 7/8 litres, elle peut produire entre 38 et 46 kg de frites par heure. Son système VC (Valentine - Computer) ajuste automatiquement le temps de cuisson pour garantir une qualité optimale, quel que soit le type de frites.Spécifications techniques
- Capacité de la cuve : 2x 7/8 litres
- Production : 38 à 46 kg/heure
- Dimensions des paniers : 157 x 280 x 135 mm
- Tension de fonctionnement : 400 V
- Épaisseur de la cuve : 1,5 mm en inox
- Hauteur des pieds : réglable de 850 mm à 900 mm
Installation
- Possibilité d'adapter des roulettes pour faciliter le déplacement.
Utilisation
La friteuse EVOC2200 est conçue pour un usage professionnel, permettant de cuire différents types de frites avec un rendement élevé. Le système Dialogue informe l'utilisateur du moment idéal pour plonger le panier dans l'huile, optimisant ainsi le processus de cuisson.
Autres informations
- Possibilité d'installer une pompe de recyclage avec microfiltre pour prolonger la durée de vie de l'huile.
- Option de levage automatique du panier pour une cuisson autonome.
'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}