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Rôtissoire gaz infrarouge - 48 poulets - 8 broches - 53 000 Kcal/h - INDES 8 - FECA

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Informations produit

Description

Rôtissoire gaz infrarouge 48 poulets – 8 broches – 53 000 Kcal/h – INDES 8 – FECALa rôtissoire gaz infrarouge INDES 8 FECA est destinée aux rôtisseries à forte production recherchant une cuisson modulable et continue. Son système de glissement des épées à 5 positions permet d'adapter précisément le niveau d'exposition à la chaleur selon la taille et le type de viande, garantissant un rôtissage ajusté aux besoins du service.Chaque broche fonctionne avec un moteur individuel par brûleur, assurant une indépendance complète : la machine peut continuer à fonctionner même si une épée est arrêtée. L'écartement renforcé entre les broches facilite l'installation de pièces de plus grand volume, élargissant les possibilités de préparation.Les supports d'épée longue conception contribuent à limiter les pertes thermiques et à stabiliser la température dans la chambre de cuisson. Les commandes frontales, accessibles en façade, simplifient le réglage en cours de production. Le socle haut améliore l'accès aux broches inférieures lors du chargement. Un éclairage intérieur est disponible en option. La capacité indiquée reste donnée à titre indicatif et dépend du poids des poulets ainsi que du système de mise en place utilisé.Conçue pour les volumes élevés en rôtisserieTechnologie infrarouge adaptée aux cadences soutenues.8 broches indépendantes pour production intensive.Réglage sur 5 positions pour rôtissage sélectif.Espace élargi entre les épées pour pièces volumineuses.Structure robuste conçue pour usage professionnel continu.Informations techniquesDimensions (L x P x H) : 1 250 x 580 x 1 920 mmCapacité : 48 pouletsNombre de broches : 8Puissance : 53 000 Kcal/hPoids : 190 kgAlimentation gazPropane / butane : pression 67 / 50, consommation 5,36 kg/h, 53,6 kWGaz naturel : pression 20 / 25, consommation 4,4 m³/h, 56,8 kWMerci d'indiquer le type de gaz à la commande : gaz de ville ou bouteille.

Caractéristiques

  • Marque
    FECA
  • Couleur
    Argenté
  • Largeur
    46.6 cm
  • Matières
    Métal
  • Professionnel
    Oui
  • Puissance
    1000 W
  • Type de friteuse
    Semi-professionnelle
  • Usage professionnel
    Oui
  • Réf. ManoMano
    ME223301240
  • MMID
    262450300751
  • Réf. fabricant
    00-084847
  • EAN
    0650414608387
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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