Four Pizza 2 Chambres Série X - Moretti Forni

Pourquoi choisir ce four à pizza électrique double chambre Moretti ?

Ce four à pizza électrique double chambre Moretti allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. La capacité disponible s'échelonne de 4 à 12 pizza selon le modèle retenu. Décliné en 2 configurations, il s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Faites le choix de ce four à pizza électrique double chambre Moretti qui fait la différence

La gamme four à pizza électrique double chambre Moretti a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. La capacité disponible s'échelonne de 4 à 12 pizza selon le modèle retenu. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Le premier four au monde doté de Inclusive TechnologyTM, four doté d'une technologie de pointe et d'une intelligence artificielle exclusive.
• Polyvalence de cuisson maximale, le serieX est conçu pour cuire parfaitement n'importe quel produit, pizza, pain, pâtisserie et gastronomie grâce à 4 modes de cuisson : cuisson, pré-cuisson, remise en température et finition.
• Economie d'énergie de 45% par rapport à un serieP.
• Température jusqu'à 400°C, montée en température en 50 min.
• Sole en pierre réfractaire pour une uniformité de cuisson parfaite.
• Portes personnalisables avec ouverture vers le haut ou vers le bas (en option).
• Portes avec ouverture complète ou partielle.
• Eclairage LED double orientation et protégé.
• Ecran tactile couleur multilangues avec interface simple à utiliser.
• Programmes mémorisés et personnalisables jusqu'à 6 phases de cuisson.

Variantes disponibles (Capacité (en pizza))

Référence	Capacité (en pizza)	Dimensions (L x P x H)
X50E2	4 pizza	942 x 1161 x 995 mm
X100E2	12 pizza	1415 x 1437 x 1144 mm

Les points forts de ce four à pizza électrique double chambre Moretti

• Deux chambres de cuisson indépendantes pour multiplier la cadence de production
• Réglages séparés de chaque chambre pour cuire simultanément des recettes différentes
• Sole réfractaire assurant une cuisson homogène et une belle coloration
• Structure inox pensée pour un usage intensif en pizzeria