Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D - Bartscher

Four mixte a vapeur Silversteam2 5230D - Bartscher Le Four mixte a vapeur Silversteam2 5230D presente plage de temperature jusqu'a 300 °C, reglage de la temperature Par intervalles de 1 °C, plage de temperature de 50 °C. Configuration Materiau : CNS 18/10, Materiau de la chambre de cuisson : CNS 18/10, Eclairage interieur : Oui Performances et regulation Plage de temperature jusqu'a : 300 °C, Reglage de la temperature : Par intervalles de 1 °C, Plage de temperature de : 50 °C, Raccord pour sonde de temperature a coeur : Avant, en bas, Puissance : 3.3 kW Equipements et finitions Nombre de niveaux : 5, Commande : Tactile, Hotte aspirante : Oui, Serie : Silversteam2 Avantages principaux Dimensions : 640 x 775 x 680 mm - format adapte a une integration propre sur plan de travail ou en installation. Poids : 60.0 kg - stabilite et robustesse de l'ensemble. Les caracteristiques ci-dessous detaillent les specifications techniques du modele. Caracteristiques techniques Dimensions (L x P x H) : 640 x 775 x 680 mm Poids : 60.0 kg Plage de temperature jusqu'a : 300 °C Nombre de niveaux : 5 Reglage de la temperature : Par intervalles de 1 °C Commande : Tactile Hotte aspirante : Oui Serie : Silversteam2 Nombre de ventilateurs : 1 Affichage LED : Humidification ,Cuisson Delta-T ,Phases de cuisson ,Temperature a coeur ,Vitesse du ventilateur ,Programme ,Temperature ,Duree Fonctions : Production de vapeur par injection directe ,Cuisson a la vapeur ,Cuisson Delta-T ,Cuisson a la vapeur mixte ,Cuisson a basse temperature ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventile ,Cooldown en phase de cuisson ,Humidification manuelle Raccord d'appareil : Pret a etre branche Plage de temperature de : 50 °C Format des niveaux : 2/3 GN Materiau : CNS 18/10 Raccord d'eau : 3/4" Port USB : Avant, en bas Reglage de la duree jusqu'a : 5999 minute(s) Materiau de la chambre de cuisson : CNS 18/10 Nombre de programmes de cuisson : 300 preinstalles ,300 programmables Eclairage interieur : Oui Proprietes : Compartiment de cuisson arrondi ,Glissieres de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Eclairage LED dans la porte ,Pret a etre branche Avec systeme de nettoyage : Non Reglage de la duree de : 0 minute(s) Raccord pour sonde de temperature a coeur : Avant, en bas Compris : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'arrivee d'eau Puissance : 3.3 kW Frequence : 50 Hz Distance entre les niveaux : 74 mm Fonctionnement continu : Oui Rack Control : Oui Nombre de phases de cuisson : 9 Tension : 230 V Mode de cuisson : Manuel ,Selection de recette One-Touch ,Reglage de la recette Vitesse du ventilateur : 3 niveaux Type de niveaux : Vertical Mode de fonctionnement : Electrique Remarque importante : A partir d'une durete de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapte en amont de de limiter la pression de l'eau a maximum 3 bars