Four à Convection Professionnel - 28 Litres - Sofraca
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Informations produit
Description
Avec sa puissance de 1500 W et son thermostat jusqu'à 270 °C, ce four à convection assure une montée en température rapide et une cuisson régulière des viennoiseries, pizzas, quiches et plats préparés. Sa capacité de 28 litres et ses 4 niveaux offrent un format compact et polyvalent, parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la restauration.
Four à convection professionnel 28 L Sofraca : cuisson rapide et homogène
Le four à convection Sofraca est conçu pour la cuisson et le réchauffage en restauration professionnelle. Grâce à la circulation de l'air chaud dans l'enceinte, il assure une cuisson homogène tout en limitant le dessèchement des aliments.
Polyvalent, ce four à convection professionnel convient aux produits frais, surgelés ou pré-poussés. Il est particulièrement adapté aux viennoiseries, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies et plats préparés tels que les lasagnes ou les pommes de terre au four.
Montée en température rapide jusqu'à 270 °C
Avec une puissance de 1500 W, ce four à convection professionnel atteint 270 °C en seulement 12 minutes. Son thermostat réglable jusqu'à 270 °C permet d'adapter précisément la température aux différentes préparations.
Le thermo-ventilateur favorise une circulation optimale de l'air chaud dans la chambre de cuisson pour obtenir des résultats réguliers. Le four convient notamment à la cuisson des produits pré-poussés surgelés : à titre d'exemple, des croissants poussés surgelés peuvent être cuits en environ 16 minutes à 180 °C.
Four compact 28 litres avec 4 niveaux
Avec ses dimensions extérieures de 460 x 550 x 355 mm, ce four à convection électrique offre une capacité de 28 litres dans un format compact, adapté aux espaces de travail professionnels.
- 4 niveaux avec échelles en inox amovibles ;
- Porte transparente à double vitrage pour surveiller la cuisson ;
- Thermostat réglable jusqu'à 270 °C ;
- Thermo-ventilateur pour une diffusion homogène de la chaleur ;
- 2 grilles de 310 x 315 mm incluses ;
- Dimensions intérieures : 320 x 325 x 265 mm
- 1 plat à pâtisserie inclus.
Compact, rapide à chauffer et polyvalent, ce four à convection constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un équipement performant pour la cuisson de viennoiseries, snacks, pizzas et plats préparés.
Pour compléter votre équipement, découvrez également le four à convection vertical de 28 litres, offrant une capacité supérieure.
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- Mode de posePose libre
- Puissance1500 W
- Classe efficacité énergétique maxA+++
- Classe efficacité énergétique minD
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- CouleurGris
- Énergie du fourÉlectrique
- Fonction micro-ondesNon
- Hauteur46.2 cm
- Largeur46.6 cm
- Poids20 kg
- Type de chaleur du fourConvection naturelle
- Réf. ManoManoME201448568
- MMID612615027481
- Réf. fabricant24180_Sofraca
- EAN0641094254636
Impact environnemental
- Classe efficacité énergétiqueE
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