Four à Convection Professionnel H90 - 4 Niveaux - Hendi

Four à convection professionnel Hendi H90 à 4 niveaux.

Compact et puissant, le four à convection dispose de 4 niveaux, de 2 ventilateurs et d'une température réglable de 50 à 300 °C pour réaliser efficacement de nombreuses cuissons en cuisine professionnelle. Livré avec 4 plateaux en aluminium, il intègre une minuterie jusqu'à 120 minutes, un éclairage intérieur et une porte à double vitrage amovible facilitant l'entretien.

Four à convection professionnel à 4 niveaux Hendi : 50 °C à 300 °C

Le four à convection H90 est une solution compacte et polyvalente conçue pour la cuisson de nombreuses préparations en restauration professionnelle. Grâce à sa puissance de 2670 W, ses 2 éléments chauffants et ses 2 ventilateurs, il assure une circulation efficace de l'air chaud dans la chambre de cuisson.

Avec une température réglable de 50 °C à 300 °C, ce four à convection permet de préparer pâtisseries, tartes, pains, gratins, ragoûts et autres plats chauds.

Ses 4 niveaux de cuisson offrent une capacité adaptée aux restaurants, snacks, cafés, boulangeries et autres établissements CHR disposant d'un espace limité.

Un four à convection Hendi robuste et fonctionnel

Fabriqué en acier inoxydable, le four H90 Hendi est conçu pour répondre aux contraintes d'une utilisation professionnelle. Sa chambre de cuisson partiellement émaillée facilite l'entretien tandis que l'éclairage intérieur permet de contrôler facilement l'avancement des préparations.

La porte << cool touch >> à double vitrage limite la transmission de chaleur vers l'extérieur. Elle est également amovible afin de simplifier le nettoyage du four.

Les principaux équipements du four comprennent :

• Construction robuste en acier inoxydable
• Chambre de cuisson partiellement émaillée
• Porte << cool touch >> à double vitrage
• Porte amovible pour faciliter le nettoyage
• Éclairage intérieur
• 2 ventilateurs intégrés
• 2 éléments chauffants
• Protection contre la surchauffe

4 niveaux de cuisson avec plateaux inclus

Ce four à convection professionnel peut accueillir 4 plateaux de 437 x 314 mm. L'espacement de 70 mm entre les glissières permet de répartir les préparations sur plusieurs niveaux tout en favorisant une bonne circulation de l'air chaud.

Le four est livré avec 4 plateaux de cuisson en aluminium, ce qui permet de l'utiliser dès son installation.

Caractéristiques de la chambre de cuisson :

• Nombre de niveaux : 4
• Dimensions compatibles des plateaux : 437 x 314 mm
• Espacement entre les niveaux : 70 mm
• Dimensions intérieures : 460 x 375 x 360 mm
• Dimensions extérieures : 595 x 624 x (H) 572 mm
• 4 plateaux en aluminium inclus

Température réglable jusqu'à 300 °C

Le four à convection H90 dispose d'un thermostat permettant de sélectionner une température comprise entre 50 °C et 300 °C. Cette large plage de réglage facilite son utilisation pour différentes préparations, de la cuisson de pâtisseries aux plats nécessitant une température élevée.

Une minuterie réglable jusqu'à 120 minutes permet de programmer précisément la durée de cuisson. L'association des deux ventilateurs et des éléments chauffants favorise une diffusion homogène de la chaleur dans la chambre.

Accessoires compatibles

• Grille compatible : réf. 801970
• Plaque compatible : réf. 943380
• Support compatible : réf. 223468

Compact, puissant et livré avec ses quatre plateaux, le four à convection professionnel Hendi constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un four polyvalent pour réaliser différentes cuissons tout en optimisant l'espace disponible dans leur cuisine.

Pour des cuissons nécessitant davantage d'humidité, découvrez également le four à convection Hendi avec humidificateur, idéal pour préserver le moelleux et limiter le dessèchement des préparations.