Four à vapeur à convection, tactile, électrique - 86x75xH70 cm - Hendi

Four à vapeur à convection, tactile, électrique, HENDI, Millennial Touch Screen, 730x784x(H)700mm Avec commandes directes de vapeur et d'écran tactile. Peut accueillir jusqu'à 5 plateaux GN 1/1. Performance : 70 à 100 plats par jour. Espacement entre les plaques: 68 mm. 1 ventilateur à marche arrière automatique. Fonctionnalité HACCP permettant de télécharger les paramètres du four pour le contrôle du procédé. Livre de recettes 500 recettes pour un accès rapide aux préréglages et idées de cuisson. Porte de sécurité avec plusieurs angles d'ouverture (60°, 90°, 120°, 180°) pour éviter les brûlures. Technologie brevetée Flow+ pour une meilleure circulation de l'air et une cuisson uniforme à tous les niveaux. Ressources techniques : Notice Fiche produit Fiche produit Fiche produit Fiche produit Fiche produit Fiche produit Fiche produit