Four à pizza Ooni Karu 12 au bois ou charbon de bois

Contenu du colis :

• Structure principale Entièrement isolée pour aider l'Ooni Karu à fonctionner efficacement et à conserver sa chaleur. L'Ooni Karu est robuste et stable grâce à ses trois pattes antidérapantes permettant de protéger la surface de la table sur laquelle vous l'installerez.

• Cheminée La cheminée fait circuler la chaleur dans l'Ooni Karu lors de la cuisson avec du bois et du charbon de bois. La fonction de décrochage de la cheminée vous permet un assemblage ou désassemblage rapide et facile. L'évent de cheminée contrôle le débit d'air total circulant dans la structure principale et peut être ajusté tout en portant des gants résistant à la chaleur

• Trappe à combustible Entièrement isolée afin de conserver la chaleur. Retirez-la pour ajouter du bois ou du charbon de bois de bois au brûleur

• Capuchon d'évent arrière Permet de fermer l'arrière du Ooni Karu lors de la cuisson avec du bois ou du charbon de bois et de contrôler les flammes

• Door Épaisse et entièrement isolée pour retenir la chaleur, avec une poignée qui reste froide au toucher. La porte doit être enlevée lors de la cuisson au gaz

• Brûleur Soigneusement conçu pour aider l'Ooni Karu à atteindre la température optimale lors de la cuisson avec du bois ou du charbon de bois de bois. Les trous dans la grille ont deux objectifs : augmenter le débit d'air dans le combustible et permettre à l'excès de cendres de s'éloigner de la zone de combustion.

• Plaque de cuisson en pierre Fabriquée sur mesure à partir de pierre de cordiérite durable, la plaque de cuisson en pierre conserve la chaleur et cuit les bases (croûtes) de pizza à la perfection.

• Chimney cap Empêche l'eau de pénétrer dans l'Ooni Karu lorsqu'il n'est pas utilisé. Il sert également à fermer l'Ooni Karu de manière hermétique lorsque la cheminée est enlevée pour la cuisson au gaz

L'évent de cheminée intégré permet aussi d'apporter des ajustements au niveau du débit d'air et de la distribution de chaleur dans le four.

Évent de cheminée ouvert - augmente le tirage de l'air dans le four, créant des flammes plus intenses et une chaleur accrue.

Évent de cheminée fermé - réduit le tirage de l'air pour un effet de fumoir plus intense et une température inférieure.

Comment puis-je éteindre mon Ooni Karu? Laissez l'Ooni Karu brûler le restant du combustible solide et laissez-le refroidir naturellement. Ceci prend environ 60 minutes dépendamment de la température ambiante.

Nettoyage

Faire fonctionner le four à une température maximale fera le plus gros du travail pour vous, puisque les restants de farine et de nourriture seront brûlés. Laissez toujours l'Ooni Karu refroidir complètement avant de le nettoyer et n'exposez jamais les parties chaudes à de l'humidité. Vous pouvez au besoin essuyer l'intérieur avec une serviette de papier sèche. Lorsque refroidi, l'intérieur du Ooni Karu peut être essuyé avec un linge humide et doit être complètement sec avant d'utiliser un nettoyant pour acier inoxydable pour enlever les marques et les traces de doigts

Votre plaque de cuisson en pierre peut être nettoyée en faisant fonctionner votre Ooni Karu à une température maximale. Si vous désirez enlever des résidus récalcitrants sur la pierre, utilisez notre brosse à four à pizza Ooni.