Four à charbon - Buffalo

Four à charbon BuffaloTransformez votre offre culinaire grâce à la puissance du four à charbon de bois Buffalo, où les saveurs traditionnelles rencontrent la technologie de cuisson moderne. Le four à charbon de bois Buffalo capture l'essence de la cuisson au charbon de bois, insufflant aux viandes ce goût fumé inimitable dont les clients raffolent. Grâce à sa grande capacité calorifique, vous pouvez obtenir des viandes parfaitement grillées, des légumes croquants et même des pizzas artisanales avec des textures et des saveurs que les fours à gaz ou électriques ne peuvent tout simplement pas reproduire. Conçu pour les cuisines professionnelles, le four à charbon de bois Buffalo offre non seulement de la saveur, mais aussi de la fonctionnalité. Il est conçu pour durer, avec des caractéristiques telles que le thermomètre intégré et le système de désactivation de la traction. Sa polyvalence vous permet de rôtir, griller, cuire ou fumer, ce qui en fait un outil indispensable pour les chefs qui cherchent à élargir leurs menus.Points fortsPare-feu intégré et régulateur du flux d'air en cheminée intégréTiroir à cendres indépendant avec tisonnier, brosse et pelle à cendres inclusL'isolation interne de haute qualité prolonge la durée de vie du combustiblePince incluseSystème d'ouverture de la porte anti-impact réduisant les dommages accidentelsThermomètre intégré jusqu'à 500ºCTiroir de récupération des graissesCaractéristiques techniquesModèle : Surface de cuisson : 570 x 350 mmDimensions : 670(H) x 740(l) x 575(P) mmMatériau : InoxPoids : 200 kgRéférence : HX569Code EAN : 5050984791215