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Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - Mastro

Dont éco-participation : 0,10 € TTC

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Informations produit

Description

Formeuse à pizza professionnelle Ø 350 mm Mastro : précision et rendement élevé.

Capable d'atteindre 400 pièces/heure, garantissant des fonds parfaitement uniformes sans intervention technique complexe.
Grâce à ses plateaux chauffants et son réglage précis de l'épaisseur, elle assure une cuisson homogène tout en conservant un bord traditionnel de qualité artisanale.

Formeuse pour pâte à pizza professionnelle Ø 350 mm

Idéale pour la production de fonds de pâte à pizzas, la formeuse à pizzas Mastro permet d'industrialiser la production tout en conservant les standards qualitatifs d'une pizza artisanale.

Avec une capacité pouvant atteindre 400 pizzas par heure, cette presse à pizza professionnelle répond parfaitement aux besoins des établissements à fort débit : pizzerias, restaurants italiens, cuisines centrales ou points de vente à emporter.

Cette presse à pizza est adaptée pour une cadence élevée, une utilisation intuitive afin de permettre un gain de temps significatif en phase de préparation.

Régularité parfaite des fonds à pizza

La formeuse garantit une uniformité constante de la forme et de l'épaisseur, essentielle pour assurer une cuisson homogène et une qualité produit irréprochable.

  • Diamètre de travail : jusqu'à Ø 350 mm
  • Épaisseur réglable facilement selon vos recettes
    • Bord traditionnel préservé grâce aux plateaux spécifiques

    Technologie thermique pour une cuisson optimale

    Grâce à ses plateaux chauffants avec contrôle électronique de la température, l'appareil forme une fine couche de gel d'amidon à la surface de la pâte.

    Résultat : une meilleure tenue du fond à pizza, une cuisson homogène, même à cœur et une texture maîtrisée pour un rendu professionnel.

    Conception robuste et conforme aux normes CHR

    Entièrement fabriquée en acier inoxydable, la formeuse Mastro est conçue pour résister à un usage intensif en environnement professionnel.

    • Structure inox : hygiène et durabilité
    • Plateaux chromés haute résistance
    • Dispositifs de sécurité conformes aux normes internationales

    Caractéristiques techniques

    • Diamètre maximal : Ø 350 mm
    • Production : jusqu'à 400 pizzas / heure
      • Réglage de l'épaisseur : oui
        • Température contrôlée électroniquement : oui

Caractéristiques

  • Marque
    MATÉRIEL CHR PRO
  • Poids
    143 kg
  • Couleur
    Argenté
  • Alimentation électrique
    Filaire
  • Réf. ManoMano
    ME100472183
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

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Plus de 7 millions de clients pros et particuliers

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