Le couteau à viande froide Arcos Couleur - Prof 293825 est un outil professionnel conçu pour une utilisation prolongée. Sa lame de 40 cm en acier inoxydable Nitrum assure une performance et une durabilité élevées. Le manche ergonomique en polypropylène noir offre confort et sécurité lors de la découpe.
Spécifications techniques
Longueur de la lame : 40 cm
Matériau de la lame : Acier inoxydable Nitrum
Matériau du manche : Polypropylène (PP)
Résistance aux températures : 120-130°C
Compatibilité et accessoires
Identificateurs de couleur pour différencier les aliments : Jaune (nourriture cuite), Rouge (viande), Bleu (poisson), Vert (légumes et fruits), Marron (légumes), Blanc (pâtisserie et produits laitiers), Noir (polyvalent)
Utilisation
Ce couteau est idéal pour la charcuterie, permettant un meilleur contrôle de l'hygiène grâce à son code couleur qui aide à identifier les aliments à couper.
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