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Description générale
Le couteau Santoku en acier de 30,5 cm allie les caractéristiques traditionnelles des couteaux asiatiques à la fonctionnalité des modèles occidentaux. Son nom signifie « trois vertus » ou « trois usages », en référence à sa polyvalence pour trancher, hacher et couper en dés. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce couteau se distingue par sa durabilité et sa précision.Spécifications techniques
- Longueur de la lame : 17 cm
- Longueur totale : 30,5 cm
- Matériau : Acier inoxydable de haute qualité
- Forme de la lame : Lame large et plate, légèrement arrondie à l'extrémité avec rouleaux caractéristiques pour empêcher les aliments de coller
- Manche : Ergonomique, en acier avec une structure antidérapante
- Tranchant : Coupe facile même des produits les plus durs
- Équilibre : Équilibre parfait entre la lame et le manche
- Durabilité : Résistant à la corrosion et facile d'entretien
Entretien
- Laver à la main et sécher après utilisation
- Affûter régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un affûteur professionnel
- Rangement sur une barre magnétique ou dans un bloc spécial pour éviter l'émoussement
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