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![[JAMAIS UTILISÉ]Lot de 3 grandes cuillères de service en acier inoxydable avec longues poignées pour servir la soupe, la cuisine et l'utilisation au restaurant](https://cdn.manomano.com/images/images_products/41118457/P/155367394_1.jpg)
Description générale
Le couteau de chef professionnel CHEF KOHERSEN en bois d'olivier est conçu pour couper, hacher et portionner la viande, le poisson, les légumes, les fruits et les herbes. Fabriqué en bois d'olivier italien de la meilleure qualité et en acier Damas japonais, il se distingue par sa précision exceptionnelle et son attention aux détails.Spécifications techniques
- Longueur totale : 21,6 cm
- Longueur de la lame : 21 cm
- Largeur de la lame : 5,3 cm
- Épaisseur de la lame : 2 mm
- Poids : 231 g
- Matériau de la lame : Acier Damas japonais SRS13
- Nombre de couches : 49
- Dureté : 63 (+/-1) HRC
- Longueur du manche : 13,4 cm
- Type d'affûtage : double face, affûtage symétrique
Utilisation
- Utilisation polyvalente pour couper, hacher et portionner divers aliments.
- Attention, le couteau est extrêmement tranchant !
- À utiliser uniquement sur des planches en bois ou en plastique.
- Laver le couteau à la main uniquement, jamais au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser pour couper des aliments très durs (aliments surgelés, os, etc.).
- Aiguiser régulièrement pour maintenir des performances optimales.
- Conserver dans un endroit sec.
Autres informations
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