HANGATTANMANHATTAN - Petit couteau léger et maniable. Utilisé pour couper, éplucher et nettoyer toutes sortes de légumes racines, fruits et légumes.

HANGATTANMANHATTAN - Petit couteau léger et maniable. Utilisé pour couper, éplucher et nettoyer toutes sortes de légumes racines, fruits et légumes.

Couteau à éplucher avec une lame de 100 mm, forgée en une seule pièce, sans aucune soudure.

Il se distingue par son bord en soie spécial, dans lequel le savoir de nos maîtres est combiné aux nouvelles technologies pour obtenir une coupe qui ne laisse personne indifférent.

L'une des principales caractéristiques est la virole demi-garde, très convoitée par le public professionnel en raison de sa facilité de coupe et d'affûtage.

Son acier inoxydable Nitrum® forgé offre une grande résistance à l'usure et un pouvoir de coupe accru. Cette nouvelle série bénéficie d'un recazo ou dos de lame, avec un poli arrondi, qui la distingue par la douceur de la prise en main du couteau.

- Caractéristiques :

• Série :Manhattan
• Matériau de la lame :Acier inoxydable forgé NITRUM®.
• Matériau du manche :Polyoxyméthylène (POM)
• Utilisez :Sableuse
• Couleur :Noir
• Taille de la lame :100 mm
• Rivets :Acier inoxydable
• Présentation :Cas
• Poids :135 g