Couteau de cuisine Kai TDM-1785 Shun Premier, acier VG Max

Le couteau de cuisine Kai Shun Premier Tanto TDM-1785 est un couteau à lame longue conçu pour découper et trancher différents aliments. Sa lame de 25,5 cm possède un cœur en acier VG Max entouré de 32 couches d’acier damassé. La finition martelée Tsuchime fait partie de son aspect distinctif. Son manche en pakkawood est adapté aux utilisateurs droitiers comme gauchers. Il convient aux cuisiniers qui recherchent un couteau polyvalent pour préparer du poisson, de la viande et des légumes. Chaque exemplaire porte un numéro individuel.

Points forts

• Lame de 25,5 cm : sa longueur permet de réaliser des découpes et des tranches sur des aliments de tailles variées.
• Cœur en acier VG Max : il constitue le cœur de la lame et participe à sa conception.
• 32 couches d’acier damassé : elles entourent le cœur de la lame et composent sa structure.
• Finition martelée Tsuchime : elle donne à la lame son aspect martelé et contribue à limiter l’adhérence des aliments.
• Manche en pakkawood : il offre une prise en main adaptée aux droitiers comme aux gauchers.
• Numéro individuel : chaque couteau est numéroté, ce qui permet de distinguer chaque exemplaire.
• Usage polyvalent : il sert à trancher le poisson, la viande et les légumes lors de la préparation des repas.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : couteau de cuisine Tanto.
• Marque : Kai.
• Modèle : TDM-1785.
• Longueur de lame : 25,5 cm.
• Dimensions du produit : longueur 37,5 cm, largeur 9 cm, hauteur 4 cm.
• Poids indiqué pour le modèle : 0,22 kg.
• Poids indiqué pour le produit : 0,4 kg.
• Matériau du cœur de lame : acier VG Max.
• Composition de la lame : cœur en acier VG Max entouré de 32 couches d’acier damassé.
• Finition de la lame : martelée Tsuchime.
• Matériau du manche : pakkawood.
• Prise en main : convient aux droitiers et aux gauchers.
• Entretien : lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle.

Utilisations

Utilisez ce couteau pour trancher un filet de poisson, découper de la viande ou préparer des légumes. Sa lame longue convient aux découpes nécessitant un mouvement ample et régulier. Il peut servir lors de la préparation quotidienne des repas, comme pour la mise en place d’ingrédients avant la cuisson. Sa prise en main convient aux cuisiniers droitiers et gauchers.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Utilisez la lame pour trancher les aliments et adaptez vos gestes à leur taille. Après chaque utilisation, lavez le couteau à la main. Ne le placez pas au lave-vaisselle. Séchez-le après le lavage avant de le ranger.