Couteau japonais deba pour nettoyer et découper le poisson 150/275 mm
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Informations produit
Description
Couteau Deba japonais pour nettoyer et découper le poisson 150/275 mm
Le couteau Deba japonais de Hendi est un couteau traditionnel utilisé par les chefs pour préparer le poisson entier, du nettoyage au découpage. Son épaisseur le rend idéal pour fileter le poisson, couper les arêtes, retirer le cartilage des nageoires ou trancher les fruits de mer délicats. Le couteau Deba peut également être utilisé pour préparer la volaille ou d'autres viandes avec de petits os et des tendons. La lame est en acier inoxydable japonais SUS 420J2 et le manche en bois de peuplier.
Caractéristiques du produit :
- - Design japonais traditionnel - fabriqué au Japon,
- - Massif et précis,
- - Idéal pour le poisson, les fruits de mer et la volaille,
- - Peut être utilisé pour désosser les viandes délicates,
- - Affûté d'un seul côté.
Paramètres techniques :
- - Numéro de catalogue : 845097
- - État : Neuf
- - Marque : Hendi
- - Matériaux : Acier inoxydable
- - Longueur de la lame (mm) : 150
- - Longueur du manche (mm) : 125
- - Longueur (mm) : 275
- - Épaisseur (mm) - 3
- - Poids (kg) - 0,3
Inclus :
- - Couteau japonais
Spécifications et caractéristiques principales :
- Code fabricant : 845097
Caractéristiques
- MarqueHENDI
- CouleurMulticouleur
- Épaisseur de la lame3 mm
- Longueur27.5 cm
- Longueur de la lame150 mm
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- Matière du mancheBois
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- Poids300 g
- Type de couteauCouteau de chef
- Type d'ustensileCouteau de chef
- Réf. ManoManoME91565426
- MMID426194807729
- Réf. fabricanthp_1025821
- EAN8711369845097
Impact environnemental
- Certification environnementaleEcolabel Européen
- OrigineFabriqué au Japon


















