Description générale
Le couteau à désosser Arcos Couleur - Prof 294400 est un outil de cuisine professionnel conçu pour une utilisation prolongée. Sa lame de 13 cm en acier inoxydable Nitrum assure une performance et une durabilité élevées. Le manche ergonomique en polypropylène jaune offre confort et sécurité lors de la découpe, tout en permettant de différencier les aliments pour un meilleur contrôle de l'hygiène.Spécifications techniques
- Longueur de la lame : 13 cm
- Matériau de la lame : Acier inoxydable Nitrum
- Matériau du manche : Polypropylène (PP)
- Résistance aux températures : 120-130°C
Compatibilité et accessoires
- Identification par couleur du manche : Jaune pour nourriture cuite, Rouge pour viande, Bleu pour poisson, Vert pour légumes et fruits, Marron pour légumes, Blanc pour pâtisseries et produits laitiers, Noir pour usage polyvalent.


















