Couteau de chef pour hacher et couper, longueur 160 mm, HASAKI
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Informations produit
Description
Code fabricant : H349.016 Le couteau de chef Ambrogio Sanelli convient à une grande variété de tâches en cuisine. Hasaki signifie « tranchant » en japonais, d'où le nom idéal pour cette gamme professionnelle de couteaux de style japonais. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) spécialement modifié, dans lequel l'ajout de particules d'azote améliore considérablement les propriétés anticorrosion et la dureté après traitement thermique. La dureté du couteau est de 57-58 HRC. Selon la technique japonaise, les couteaux sont affûtés d'un seul côté, de sorte que le contact des aliments avec la lame est bref, réduisant ainsi la friction au minimum. Les manches rivetés, parfaitement équilibrés et confortables, sont fabriqués en résine synthétique POM. Ne pas laver au lave-vaisselle.
Caractéristiques du produit :
Paramètres techniques :
Inclus :
Caractéristiques du produit :
- - Affûté d'un seul côté selon la technique japonaise,
- - Dureté 57-58 HRC,
- - Manche riveté parfaitement équilibré,
- - Ne pas laver au lave-vaisselle.
Paramètres techniques :
- - Numéro de catalogue : H349.016
- - État : Neuf
- - Marque : Ambrogio Sanelli
- - Gamme : Hasaki
- - Type : Couteau de chef
- - Matériaux : Acier inoxydable, acier allemand X50CrMoV15, POM
- - Épaisseur : 2 mm
- - Longueur de la lame : 160 mm
- - Longueur du couteau : 290 mm
Inclus :
- - Couteau de chef HASAKI
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- CouleurNoir
- Compatible lave-vaisselleOui
- Épaisseur de la lame2 mm
- Longueur16 cm
- Longueur de la lame160 mm
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- Poids500 g
- Type de couteauCouteau de chef
- Type d'ustensileCouteau de chef
- Réf. ManoManoME91567371
- MMID235408490060
- Réf. fabricanthp_1024652
- EAN8021210264916
Impact environnemental
- Certification environnementaleEcolabel Européen
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