Le couteau de boulanger Arcos Couleur - Prof 293600 est un outil professionnel conçu pour les chefs pâtissiers. Avec sa lame en acier inoxydable Nitrum de 35 cm, il offre une performance et une durabilité exceptionnelles. Son manche ergonomique en polypropylène jaune assure une prise en main confortable et sécurisée, idéal pour une utilisation prolongée.
Spécifications techniques
Longueur de la lame : 35 cm
Matériau de la lame : Acier inoxydable Nitrum
Matériau du manche : Polypropylène (PP)
Résistance aux températures : 120-130°C
Compatibilité et accessoires
Identificateurs de couleur pour le contrôle de l'hygiène :
Jaune : Nourriture cuite
Rouge : Viande
Bleu : Poisson
Vert : Légumes et fruits
Marron : Légumes
Blanc : Pâtisserie et produits laitiers
Noir : Polyvalent
Utilisation
Ce couteau est spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie, permettant une découpe précise et efficace des aliments. Sa conception ergonomique favorise une utilisation prolongée sans fatigue.
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