Couteau De Boucher - Lame Acier Inoxydable AISI 420 - Longueur Totale 380 mm - Pour Désosser - 1 Pièce
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Informations produit
Description
Ce couteau de boucher est conçu pour les opérations précises de désosser viandes et volailles en boucherie ou en cuisine professionnelle. Il répond aux exigences d’efficacité, de contrôle et de sécurité lors de la préparation des produits carnés.
Lame monobloc en acier inoxydable AISI 420 allié au carbone, molybdène et vanadium : excellente résistance à la corrosion et maintien durable du tranchant — idéal pour un usage intensif en couteau de boucher.
Affûtage concave manuel et tranchant uniforme à angle optimal : permet une découpe fluide et précise, réduisant la fatigue de l’utilisateur pendant les longues séances de désossement.
Manche ergonomique composé de Santoprène et polypropylène : antidérapant, résistant aux chocs thermiques, lavable au lave-vaisselle et désinfectable — sécurité renforcée en environnement professionnel.
Longueur totale : 380 mm (lame : 160 mm) ; couleur verte haute visibilité sur plan de travail ; poids équilibré pour un meilleur contrôle. Convient aux bouchers, cuisiniers professionnels et ateliers de transformation carnée.
Ce couteau de boucher est spécifiquement conçu pour les tâches exigeantes de désossement en milieu professionnel. Sa lame précise, son manche sécurisé et sa conception robuste en font un outil fiable au quotidien dans les boucheries, cuisines collectives et laboratoires de découpe.
Caractéristiques techniques :
– Matériau de la lame : acier inoxydable AISI 420 (alliage carbone-molybdène-vanadium), monobloc
– Type d’affûtage : concave, réalisé manuellement
– Longueur totale : 380 mm (lame : 160 mm)
– Manche : Santoprène + polypropylène, couleur verte, antidérapant, lavable au lave-vaisselle
– Conforme aux normes d’hygiène pour les équipements de cuisine professionnelle
Utilisation recommandée : désossement de viande bovine, porcine, ovine et volaille ; adapté aux professionnels exigeants en boucherie, restauration collective, abattoirs et formations culinaires.
Contenu de l’emballage :
– Couteau de boucher pour désosser ×1
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Quantité par pack1
- CouleurVert
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- MatièresPolypropylène
- Réf. ManoManoME237431074
- MMID237239582152
- Réf. fabricant0815GT2017
- EAN975502423346
















