COUTEAU À PAIN EN BOIS D'ÉBÈNE KOHERSEN ELEGANCE 22,9 cm

Une lame qui répondra à vos attentes

L'acier Damas inoxydable de la plus haute qualité a été raffiné dans les moindres détails, et grâce à la fabrication artisanale, vous pouvez être sûr que chaque lame répond à des normes de précision élevées. Le polissage à la main permet de faire ressortir le magnifique motif damas, tandis que l'affûtage à la main confère au tranchant de la lame un profil et une douceur parfaits. Un manche qui devient le prolongement de votre main

Poli à la main, élégant

Le manche en bois d'ébène africain a été spécialement profilé pour plus de confort. Il est ergonomique et antidérapant. Il reste chaud et doux au toucher. Le cœur du manche est d'une seule pièce avec la lame (type de manche : pleine soie), et la structure en bois a été renforcée par des rivets pour une durabilité et une stabilité encore plus grandes. L'élégance dans les moindres détails Les couteaux de la collection Elegance EBONY WOOD

sont des instruments uniques qui méritent un écrin unique, c'est pourquoi chacun est logé dans un étui luxueux doublé d'un matériau souple.

L'acier Damas et ses propriétés L'acier Damas

est connu et apprécié pour les caractéristiques qui le distinguent des autres types d'acier. Sa méthode de production et de traitement permet non seulement d'obtenir des paramètres qui le rendent durable et résistant aux dommages,

et incroyablement tranchant, mais aussi exceptionnellement beau. Français Les motifs uniques sur la lame sont créés lors du polissage de la lame multicouche. Grâce à sa composition chimique spécifique, il est classé comme acier inoxydable et est résistant à la corrosion. Composition de l'acier Teneur élevée en carbone confère une dureté exceptionnelle,

et donc une durabilité

• . Le manganèse augmente la résistance aux dommages. Des quantités accrues de chrome
• et de molybdène empêchent l'oxydation et la rouille.
• Le vanadium garde le tranchant de la lame bien plus longtemps que les couteaux fabriqués à partir d'autres aciers inoxydables. Améliore l'élasticité de l'acier, de sorte que la lame ne se cassera pas si elle est pliée. Spécifications techniques :
• Utilisation prévue : pour trancher et portionner du pain, des gâteaux et autres produits de boulangerie Longueur :

360 mm

• Poids : 228 g
• Lame Matériau :
• Acier Damas 10Cr15CoMoV Nombre de couches :

67

• Dureté : 60 (+/-1) HRC
• Motif de lame : Goutte de pluie
• Longueur : 229 mm (9 po) ; tranchant : 230 mm
• Largeur : 33 mm
• Épaisseur : 1,8 mm
• Type d'affûtage : bord dentelé
• Manche Matériau :
• Bois d'ébène africain Longueur :

131 mm

• ATTENTION ! Attention, le couteau est extrêmement tranchant !
• Utiliser uniquement sur des planches en bois ou en plastique. Laver le couteau à la main uniquement, jamais au lave-vaisselle.

Ne pas utiliser pour couper des aliments très durs (aliments surgelés, os, etc.).

• Aiguiser régulièrement pour maintenir des performances optimales.
• Conserver dans un endroit sec.