Couteau À Légumes Incurvé - Lame Acier Inoxydable NITRO-B - Manche SEBS Bleu HACCP - 70 mm - 190 mm - 1 Pièce
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Informations produit
Description
Ce couteau à légumes incurvé est conçu pour une découpe précise et sécurisée des légumes, fruits et poissons en cuisine professionnelle ou domestique. Idéal pour respecter les protocoles d’hygiène alimentaire grâce à sa codification couleur.
Lame en acier inoxydable NITRO-B haute performance (dureté 56–58 HRC) : excellente tenue du tranchant et résistance à la corrosion — pour un couteau à légumes durable et fiable.
Manche ergonomique en SEBS thermoplastique bleu, conforme à la norme HACCP : permet une identification immédiate dédiée aux poissons et fruits de mer, réduisant les risques de contamination croisée.
Dimensions précises : lame de 70 mm, manche de 114 mm, épaisseur de lame 1,3 mm, longueur totale 190 mm — optimisé pour le contrôle et la maniabilité lors de la préparation culinaire.
Contenu de l’emballage : 1 couteau à légumes incurvé — prêt à l’emploi. À laver à la main uniquement (non adapté au lave-vaisselle), pour préserver l’intégrité de la lame et du manche.Ce couteau à légumes incurvé est un outil professionnel essentiel en cuisine, spécifiquement conçu pour la découpe fine et sûre de légumes, herbes, poissons et fruits de mer. Sa conception répond aux exigences strictes de l’hygiène alimentaire grâce à sa codification couleur HACCP (bleu = poisson/fruits de mer) et à ses matériaux certifiés. La lame en acier inoxydable NITRO-B assure une grande résistance à l’usure et une stabilité dimensionnelle sur le long terme, tandis que le manche en SEBS offre une prise ferme, confortable et antidérapante. Ce couteau à légumes incurvé est adapté aux professionnels de la restauration, aux cuisiniers passionnés et aux établissements soucieux de la traçabilité et de la sécurité sanitaire. Il s’utilise principalement en cuisine froide, en salle de préparation ou en laboratoire alimentaire. Dimensions totales : 190 × 22 × 12 mm ; poids : environ 85 g. À nettoyer manuellement après chaque utilisation.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Quantité par pack1
- CouleurBleu
- Compatible lave-vaisselleNon
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- Matière du manchePlastique
- MatièresThermoplastique
- Type d'ustensileCouteau à légumes
- Réf. ManoManoME237430912
- MMID682683576100
- Réf. fabricant0815GT2225
- EAN975502425425
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