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Couteau à poisson DEBA pour préparer et fileter, longueur 160 mm, HASAKI

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Informations produit

Description

Code fabricant : H340.016 Le couteau DEBA d'Ambrogio Sanelli est idéal pour préparer et fileter le poisson. Hasaki signifie « tranchant » en japonais, d'où le nom parfaitement adapté à cette gamme professionnelle de couteaux de style japonais. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) spécialement modifié, dans lequel l'ajout de particules d'azote améliore considérablement la résistance à la corrosion et la dureté après traitement thermique. La dureté du couteau est de 57-58 HRC. Selon la technique japonaise, les couteaux sont affûtés d'un seul côté afin que le contact des aliments avec la lame soit bref, réduisant ainsi la friction au minimum. Les manches rivetés, parfaitement équilibrés et confortables, sont en résine synthétique POM. Ne pas laver au lave-vaisselle.
Caractéristiques du produit :
  • - Affûté d'un seul côté selon la technique japonaise,
  • - Dureté 57-58 HRC,
  • - Manche riveté parfaitement équilibré,
  • - Ne pas laver au lave-vaisselle.

Paramètres techniques :
  • - Numéro de catalogue : H340.016
  • - État de l'article : Neuf
  • - Marque : Ambrogio Sanelli
  • - Gamme : Hasaki
  • - Type : Deba
  • - Matériaux : Acier inoxydable, acier allemand X50CrMoV15, POM
  • - Épaisseur : 3 mm ; Longueur de la lame : 160 mm ; Longueur du couteau : 290 mm. Inclus : Couteau Deba HASAKI.

Caractéristiques

  • Marque
    AUTRES
  • Couleur
    Noir
  • Compatible lave-vaisselle
    Oui
  • Épaisseur de la lame
    3 mm
  • Longueur
    16 cm
  • Longueur de la lame
    160 mm
  • Matière de la lame
    Acier inoxydable (inox)
  • Matières
    Acier inoxydable (inox)
  • Poids
    500 g
  • Réf. ManoMano
    ME95205855
  • MMID
    440809776744
  • Réf. fabricant
    hp_1024650
  • EAN
    8021210264008

Impact environnemental

  • Certification environnementale
    Ecolabel Européen
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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