Couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140mm - WUSTHOF - WÜSTHOF DREIZACK

Couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140mm - WusthofLe couteau à désosser Gourmet Wüsthof est votre lame de prédilection pour la préparation polyvalente de viande. La lame tranchante avec sa pointe spécialement affûtée est idéale pour enlever les os, la peau, les tendons et la graisse. Faisant partie de la série Gourmet, ce couteau de cuisine est un essentiel pour votre aventure culinaire. Découpés au laser à partir d'acier allemand de haute qualité, les couteaux de cette série sont durcis à 56 HRC grâce à un processus de fabrication en 34 étapes, pour un tranchant durable et facilement restaurable. Les lames de style européen Wüsthof présentent un angle de coupe à 14,5° de chaque côté. Le manche ergonomique confortable est en POM, un matériau durable avec une structure moléculaire dense pour résister à la décoloration et à l'accumulation de matériaux insalubres. Le pleine soie, une extension de la lame sous le manche, donne au couteau une stabilité fiable et un équilibre optimal. Wüsthof a passé plus de 200 ans à perfectionner les couteaux de cuisine faits pour durer toute une vie. Ils sont méticuleusement fabriqués à partir de 100% d'acier allemand à Solingen, en Allemagne.Points fortsIdéal pour désosser le poulet ou le jambon, parer la graisse et les tendonsDécoupé au laser à partir d'acier allemand de haute qualité (X50 Cr MoV 15)Processus de fabrication en 34 étapes avec plus de 20 contrôles de qualité rigoureuxLa lame est incroyablement tranchante avec un angle de coupe de 14,5° par côtéManche à triple rivet et pleine soie pour une utilisation confortable.La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler de près autour des articulationsLéger et confortable à utiliserBien équilibréLavage à la main uniquementCaractéristiques techniquesModèle : 271(L) mm. Longueur de la lame : 14 cmÂge minimum pour l'achat : 18 years +Dimensions : 271(L) mmMatériau : Acier à haute teneur en carboneDureté Rockwell : 56°Poids : 90 gRéférence : FE197Code EAN : 4002293106854