Couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140mm - WUSTHOF - WÜSTHOF DREIZACK

Couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140mm - WUSTHOF - WÜSTHOF DREIZACKPensé pour un usage professionnel, cet article vise une présentation soignée et un entretien maîtrisé.Les lames des couteaux Gourmet sont découpées à partir de plaques en acier inoxydable avec une précision laser puis traitées en 35 étapes de fabrication. Grâce à leur faible poids et à leur ergonomie unique, ils sont très confortables à tenir, parfaitement équilibrés et permettent une coupe à la fois robuste et facile pour les mains et les poignets. Les poignées, fabriquées en plastique noir spécial, sont triple rivetées, compatibles avec le lave-vaisselle et donc exceptionnellement hygiéniques. Un large assortiment vous offre des couteaux pour tous les usages.Points fortsIdéal pour désosser le poulet ou le jambon, parer la graisse et les tendonsDécoupé au laser à partir d'acier allemand de haute qualité (X50 Cr MoV 15)Processus de fabrication en 34 étapes avec plus de 20 contrôles de qualité rigoureuxLa lame est incroyablement tranchante avec un angle de coupe de 14,5° par côtéManche à triple rivet et pleine soie pour une utilisation confortable.La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler de près autour des articulationsLéger et confortable à utiliserBien équilibréLavage à la main uniquementEntretien maîtrisé selon le matériauService et entretienAu quotidien, Un stockage adapté, une manipulation soignée et un entretien conforme au matériau aident à conserver l'aspect et la régularité du service.Caractéristiques techniquesMatériau : Acier à haute teneur en carbonePoids : 90 g