Couteau À Désosser - Lame En Acier À Haut Carbone Et Haut Manganèse - Full Tang - Etui En Cuir - Pour Cuisine Extérieure Camping Barbecue - 1 Pièce

Ce couteau à désosser est un outil polyvalent conçu pour la préparation précise de viandes, poissons et légumes, aussi bien en cuisine que lors d'activités extérieures comme le camping ou le barbecue.
Idéal pour les tâches exigeantes nécessitant précision et résistance : désosser, trancher, émincer ou découper.

La lame est forgée à la main selon la technique traditionnelle san mai : noyau central en acier à haut carbone (excellente rétention du tranchant) entouré d’acier à haut manganèse (résistance aux chocs et souplesse). Cette combinaison garantit une durabilité accrue sans risque de cassure.

Construction full tang : la lame s’étend intégralement dans le manche, assurant équilibre parfait, stabilité maximale et transmission optimale de la puissance pendant l’utilisation — un avantage essentiel pour un couteau à désosser.

L’étui en cuir souple protège efficacement la lame lors du transport. Il se fixe facilement à la ceinture, rendant le couteau à désosser pratique et sécurisé à emporter en extérieur, en forêt, au bord de l’eau ou sur un site de barbecue.

Dimensions : longueur totale 30 cm, lame 15 cm, épaisseur de lame 3,5 mm, poids environ 280 g. Matériau : acier à haut carbone + acier à haut manganèse (non inoxydable), manche en bois naturel, étui en cuir véritable. Couleur naturelle du métal et du cuir.

Ce couteau à désosser allie savoir-faire ancestral et fonctionnalité moderne. Conçu pour les professionnels exigeants et les amateurs passionnés, il répond aux besoins variés de la boucherie artisanale, de la cuisine fine et des activités outdoor. Sa conception san mai assure un tranchant exceptionnellement durable, tandis que sa structure full tang offre contrôle et fiabilité à chaque utilisation. Facile à entretenir avec un séchage soigneux après chaque usage, il s’inscrit dans une démarche d’outillage durable et performant. Livré avec son étui en cuir, il est prêt à accompagner vos préparations en cuisine ou vos aventures en plein air.