Couteau A Desosser - Lame Acier Inoxydable Nitro-B 160 Mm - Manche Sebs Rouge Haccp - 1 Piece
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Informations produit
Description
Ce couteau à désosser est conçu pour la préparation professionnelle et domestique de viandes crues. Il permet un désossage précis et sécurisé, en respectant les normes d’hygiène alimentaire.
Idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes et les amateurs soucieux de traçabilité.
Lame en acier inoxydable NITRO-B haute performance (dureté 56–58 HRC) : excellente tenue du tranchant et résistance à la corrosion — garantit une longue durée de vie du couteau à désosser.
Manche ergonomique en SEBS thermoplastique rouge : couleur codée HACCP pour la viande crue, assurant une séparation stricte des flux alimentaires et évitant les contaminations croisées.
Conforme à la norme HACCP : conception pensée pour les environnements professionnels réglementés (restauration, boucherie, collectivités). Le couteau à désosser répond aux exigences sanitaires strictes.
Dimensions précises : lame de 160 mm, manche de 132 mm, épaisseur de 3 mm, dimensions totales 300 × 32 × 20 mm. Poids équilibré pour un contrôle optimal lors du désossage. Ne passe pas au lave-vaisselle — entretien manuel recommandé.
Ce couteau à désosser est un outil essentiel pour le traitement hygiénique et efficace de la viande crue. Son manche rouge codé selon la norme HACCP permet une identification immédiate et évite toute confusion avec d'autres couteaux dans les cuisines professionnelles ou domestiques exigeantes. La lame en acier inoxydable NITRO-B assure une découpe nette et durable, tandis que le manche en SEBS offre une prise ferme et confortable même en milieu humide. Conçu pour les bouchers, cuisiniers et particuliers soucieux de sécurité alimentaire, ce couteau à désosser allie fiabilité technique et conformité réglementaire. Il s’intègre parfaitement dans une démarche d’hygiène rigoureuse — sans compromis sur la précision ni la robustesse. Livré individuellement, prêt à l’emploi.Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Quantité par pack1
- CouleurRouge
- Longueur16 cm
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- Réf. ManoManoME237431263
- MMID293905213361
- Réf. fabricant0815GT2399
- EAN975502427160
















