Couteau à Désosser 15 cm, Acier Damas 73 Couches 10Cr15CoMoV, Lame Flexible et Précise, Manche en Bois de Santal Rouge, Full Tang

Acier Damas 73 couches 10Cr15CoMoV haute performance avec dureté HRC 60±2, excellente rétention de tranchant et résistance à la rouille, durable pour un usage quotidien. Lame fine, flexible et pointue idéale pour désosser, fileter, parer et écorcher viande, volaille et poisson avec précision et facilité. Affûtage manuel japonais à 12-14° par face pour des coupes nettes, précises et sans effort à chaque utilisation. Construction Full Tang solide, antidérapante et confortable, réduit la fatigue de la main pour une prise sûre et durable. Livré dans un coffret cadeau, idéal pour cuisiniers amateurs et professionnels, cadeau parfait pour toutes occasions.