Couche À Pain - Toile De Lin De Flax Non Blanchie Pour Pétrissage Et Fermentation - Pour Baguettes Et Pains Artisanaux - 90 X 65 Cm - 1 Pièce

Couche à pain en lin de flax naturel, non blanchi ni traité chimiquement : idéale pour la fermentation lente du pâte à pain, elle préserve la forme artisanale tout en favorisant une croûte aérée et une levée homogène.
Conçue spécifiquement pour la confection de baguettes et de pains artisanaux : ses plis structurés soutiennent fermement la pâte sans collage, garantissant un maintien optimal pendant la fermentation.
Dimensions généreuses de 90 cm × 65 cm (35" × 26") : permet de fermenter simultanément 5 à 7 baguettes ou plusieurs petits pains, adaptée aux usages domestiques comme professionnels.
Toile épaisse et résistante, lavable et réutilisable à l’infini : sa texture serrée retient parfaitement la farine, évite les transferts indésirables et s’assouplit naturellement avec le temps d’utilisation.
Contenu de l’emballage : 1 couche à pain en lin de flax – aucune pièce ni accessoire supplémentaire n’est inclus. Couleur naturelle (beige crème), poids : environ 280 g/m².
Cette couche à pain est une toile de lin de flax 100 % naturel, non blanchie et sans traitement chimique. Elle est conçue pour la phase de fermentation (proofing) de la pâte à pain, notamment pour les baguettes, les pains au levain et les créations artisanales.

Grâce à sa structure serrée et à son tissage traditionnel, elle absorbe l’humidité superficielle tout en laissant respirer la pâte, ce qui améliore la formation de la croûte et renforce la tenue de la forme.

Sa taille pratique (90 cm × 65 cm) convient aussi bien aux débutants qu’aux boulangers expérimentés. Lavable à froid en machine ou à la main, elle s’adapte durablement à vos rituels de boulangerie maison.

Matériau : lin de flax européen, grammage ~280 g/m². Couleur : naturelle (beige crème). Dimensions exactes : 90 cm × 65 cm. Utilisation recommandée : saupoudrer légèrement de farine avant chaque emploi.