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L’apiculteur élève des abeilles dans des ruches en vue de récolter du miel. Si l’apiculture relève d’un vrai savoir-faire : choisir et installer les ruches ; acheter un essaim ; nourrir les abeilles…  Avant de faire sa première récolte de miel, il est indispensable de se former à l’art de conduire un rucher.