L'Italie à manger

Une nouvelle édition augmentée du best-seller de Bartek Kieżun, alias le Macaroniarz de Cracovie dans la blogosphère. « Italia to Eat » a remporté le prix Magellan 2018 du meilleur guide culinaire de l’année.

« Italia to Eat » est un ouvrage unique, à la fois livre de recettes et guide subjectif de l’Italie. À l'intérieur, vous découvrirez une histoire de la cuisine et de l'art, illustrée par des photos issues des nombreux voyages de l'auteur en Italie. Mon livre est le fruit de nombreuses années passées à voyager en Italie et à acquérir des connaissances sur la cuisine et l'art italiens, que j'affectionne tout autant que la gastronomie elle-même. Il peut servir de simple livre de recettes, mais aussi de guide à travers les différentes régions d'Italie. Vous y trouverez quelques anecdotes sur l'histoire italienne et l'histoire de plats italiens célèbres. Le tout pour comprendre le riche patrimoine, pas seulement culinaire, de la péninsule ibérique. Bartek Kieżun. Bartek Kieżun est journaliste culinaire et blogueur pour le magazine Kukbuk. Anthropologue culturel de formation, il est chef par passion. Amoureux des livres, et pas seulement des ouvrages culinaires, il publie dans le magazine Kukbuk et collabore régulièrement avec Radio Cracovie et le portail Wirtualna Polska. Lorsqu'il n'écrit pas ou ne cuisine pas, il dirige Miejsce Sklep, une galerie présentant du design polonais. Années 1960. Diplômé de l'École des sommeliers de Cracovie. Premier Polonais à remporter la Coupe Barilla. Chef cuisinier, il anime des ateliers, organise des dîners dégustation uniques et est membre de jurys de concours culinaires. Son premier livre, « Italia to Eat », a reçu le prix Magellan 2018 du meilleur guide culinaire de l'année.