Batteur planétaire professionnel 60 L, jusqu'à 30 kg de pâte - 3 vitesses, 2000W, 400V

Le batteur planétaire Maxima 60 litres est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles à forte production. Doté d'une cuve en acier inoxydable de 60 L (64,5 L utile), il permet de pétrir, mélanger, battre et fouetter de très grandes quantités de pâte avec une régularité parfaite. Grâce à son moteur puissant de 2000 W et à sa transmission robuste par courroies, ce batteur traite sans effort jusqu'à 30 kg de pâte à pizza ou 24 kg de pâte à pain, même en utilisation intensive. Les 3 vitesses mécaniques (74 / 150 / 288 tr/min) garantissent une adaptation précise à chaque type de préparation. Conçu pour les environnements exigeants (boulangeries, pizzerias, cantines, cuisines centrales, restaurants), il dispose d'un châssis en fonte avec revêtement anti-rayures, d'une grille de protection inox avec double sécurité et d'un système de levage manuel de cuve fiable et sécurisé. Livré complet avec crochet pétrisseur, batteur plat et fouet, le Maxima 60 L est une solution durable, performante et sécurisée pour les professionnels travaillant de gros volumes. Avantages Idéal pour les très grandes productions de pâte Capacité élevée : jusqu'à 30 kg de pâte à pizza Transmission par courroies robustes, régulière et durable Structure ultra robuste pour usage intensif Cuve inox amovible, entretien facilité Chariot de cuve disponible en optionInconvénients Appareil très lourd, nécessite un emplacement fixe Accessoires non compatibles lave-vaisselleCaractéristiques générales Marque : Maxima Type : Batteur planétaire professionnel Modèle : 60 L – sur pied Utilisation : boulangerie, pizzeria, restauration collectiveCaractéristiques techniquesCapacité & production Capacité brute de la cuve : 60 L Capacité utile : 64,5 L Pâte à pizza maximale : 30 kg Pâte à pain maximale : 24 kg Pâte à pain minimale : 7 kgMotorisation & vitesses Puissance moteur : 2000 W Alimentation : 400 V – Triphasé Nombre de vitesses : 3 Vitesses : 74 tr/min 150 tr/min 288 tr/minTransmission & fonctionnement Transmission : par courroies Fonctionnement silencieux et stable Mélange homogène même à forte chargeSécurité Grille de protection en acier inoxydable Double interrupteur de sécurité Arrêt automatique à l'ouverture de la grille Boutons Marche / Arrêt séparésConstruction Boîtier : Fonte + acier inoxydable Revêtement : anti-rayures Cuve : acier inoxydable amovible Capot de protection : inoxDimensions & poids Largeur : 724 mm Profondeur : 652 mm Hauteur : 1300 mm Dimensions cuve : Ø 460 x H 435 mm Poids net : 212 kgNiveau sonore Niveau sonore : 70 à 75 dBÉquipements inclus Cuve de mélange inox 60 L Crochet pétrisseur en aluminium Batteur plat en aluminium Fouet inox / aluminiumAccessoires non compatibles lave-vaisselle. Applications recommandées Boulangeries artisanales et industrielles Pizzerias à fort débit Restaurants à production interne Cantines, cuisines centrales, collectivités Pâtisseries professionnellesFAQCe batteur est-il adapté à un usage intensif quotidien ?Oui. Il est conçu pour une utilisation professionnelle continue avec de fortes charges. Peut-on déplacer facilement la cuve ?Oui, un chariot de cuve est disponible en option pour faciliter la manutention. Les accessoires passent-ils au lave-vaisselle ?Non, les accessoires doivent être nettoyés manuellement. Quelle alimentation électrique est nécessaire ?Une alimentation 400 V triphasée est obligatoire.