Barbecue à gaz encastrable BI32 - Phantom

Le barbecue à gaz encastrable Napoleon BI32 Série 300 Phantom s’adresse aux projets de cuisine extérieure qui recherchent un appareil performant, intégré et visuellement soigné. Son coloris noir mat lui donne une finition contemporaine, adaptée à un aménagement sur mesure ou à un module prévu pour l’encastrement. Alimenté au gaz propane, il permet de cuisiner au quotidien comme de préparer des repas plus élaborés en extérieur. Sa conception robuste et son couvercle élégant renforcent son positionnement comme élément central d’un espace barbecue fixe.
Une finition Phantom robuste et pratique à entretenir
La cuve de cuisson en aluminium coulé, la grille de réchaud en acier inoxydable et les boutons de commande ergonomiques renforcent la durabilité et le confort d’utilisation. La grille de réchaud permet de garder les aliments au chaud pendant que le reste du repas termine de cuire. Le design a été pensé pour faciliter le nettoyage après utilisation. Ce barbecue gaz encastrable Napoleon bénéficie enfin d’une garantie limitée de 15 ans, un atout pour un projet de cuisine extérieure durable.
Une surface de cuisson pensée pour recevoir
La zone de cuisson principale offre une surface généreuse de 75 x 46 cm. Elle permet de préparer plusieurs aliments en même temps, pour des repas familiaux ou des tablées plus nombreuses. Les grilles WAVE™ en fonte émaillée emmagasinent la chaleur et la restituent de façon régulière. Leur forme ondulée caractéristique favorise un marquage net des viandes, poissons ou légumes.
Des brûleurs inox pour varier les cuissons
Le BI32 Phantom dispose de 4 brûleurs principaux en acier inoxydable, avec une puissance annoncée de 13,6 kW. Ils permettent de créer différentes zones de température pour saisir, cuire doucement ou maintenir certains aliments à distance de la chaleur directe. La cuisson directe convient aux grillades rapides, tandis que la cuisson indirecte permet de fonctionner davantage comme un four d’extérieur. L’allumage JETFIRE™ assure un démarrage instantané et indépendant de chaque brûleur.
Un brûleur arrière infrarouge pour la rôtisserie
Le brûleur arrière infrarouge complète les brûleurs principaux pour les cuissons à la broche. Avec une puissance de 3,7 kW, il est conçu pour fonctionner avec un kit rôtissoire compatible, disponible en option. Cette configuration permet de cuire volailles, rôtis ou grosses pièces de viande de manière régulière. La chaleur infrarouge apporte une cuisson enveloppante, adaptée aux préparations longues et homogènes.
Une cuisson maîtrisée et facile à suivre
Le thermomètre ACCU-PROBE™ intégré au couvercle permet de surveiller la température interne du barbecue. Sa plage de lecture distingue les zones utiles pour le fumage et la saisie, ce qui aide à ajuster la cuisson selon les aliments. Les plaques en acier inoxydable à deux niveaux protègent les brûleurs tout en répartissant la chaleur. Elles récupèrent aussi les jus de cuisson, qui se vaporisent pour renforcer les arômes grillés.