Appareil électrique multifonctionnel 2x 29 litres (2x GN 1/1), relevage automatique - VIRTUS

Appareil électrique multifonctionnel 2x 29 litres (2x GN 1/1), relevage automatique - VIRTUSChâssis de base de la machine - matériau AISI 304, épaisseur minimale 2 mm. Cadre en AISI 304, soudé des deux côtés. Système de chauffage avec répartition du chauffage sur toute la surface par des corps de chauffe en acier inoxydable. Préchauffage du fond du creuset à la température de service de 180°C en 3 minutes. Couvercle robuste à double paroi. Évacuation de la vapeur par l'ouverture au centre du couvercle. Équipement de base : système d'admission automatique du creuset avec dosage de l'eau. Sonde de température à cœur multipoint. Vidange intégrée dans le fond du creuset avec fermeture électrique. Soulèvement automatique du panier par le bras de levage. Douchette intégrée avec retour automatique. Prise de courant intégrée 230 V /16 A. Interface USB. Connexion à Internet.Processus de cuisson:Cuire, Cuisson douce, Frire, Braiser, Cuisson basse température, Griller, Rôtir, Saisir, Confire, Cuisson sous vide, Cuisson pendant la nuit.Fonctions:Écran tactile 12 en couleur. Mémoire de jusqu'à 800 programmes. Fonctionnement en plusieurs langues. Possibilité de créer ses propres recettes. Contrôle de la température par sonde. Affichage des erreurs à l'écran.Cet équipement professionnel VIRTUS est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la restauration professionnelle. Sa structure en 2x 29,0 garantit une durabilité exceptionnelle.Idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles.Les points forts de cet équipementQualité professionnelle : fabrication VIRTUS (marque Virtus)Structure robuste : 2x 29,0Conception professionnelle : adapté à un usage intensif en restaurationDescription détailléeAvec des dimensions de 1290 x 850 x 500 mm (L x P x H), cet équipement s'intègre facilement dans votre espace de travail.D'un poids de 220,00 kg, cet équipement offre un bon équilibre entre robustesse et praticité.Alimentation : 380-415 V / 50 Hz / 3F+N.Caractéristiques techniquesMarque : VIRTUSRéférence : VSMD101DSSRMatériau extérieur : 2x 29,0Dimensions (L x P x H) : 1290 x 850 x 500 mmPoids : 220,00 kgCapacité four : 3/4Tension : 380-415 VAmpérage : 3x 32 AFréquence : 50 HzPhase : 3F+NVitesse : 40 mmPourquoi choisir cet équipement VIRTUSCet équipement professionnel est conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs recherchant un appareil performant en 2x 29,0 et fiable. VIRTUS vous offre un excellent compromis entre performance, fiabilité et facilité d'entretien.