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Agitateur à levain en acier inoxydable de 30 cm, tige de mélange en forme de trombone pour la pâte à levain et la préparation du pain maison.

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Informations produit

Description

Ce mélangeur professionnel est spécialement conçu pour l'entretien et le mélange des levains. Entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il mesure 30 cm de long et pèse 104 grammes. Sa tête unique, en forme de double trombone, permet de mélanger sans effort les pâtes épaisses à base de farine et d'eau, les levains grumeleux et les pâtes à pain denses. Contrairement aux batteurs classiques, ce mélangeur mélange le levain uniformément sans incorporer trop d'air, créant ainsi l'équilibre parfait pour un levain sain et vigoureux. La poignée, un tube cylindrique en acier lisse et robuste, offre une prise en main ferme, même avec les doigts mouillés ou farinés. Sa longue tige permet d'atteindre le fond des bocaux et saladiers profonds où vous conservez votre levain. Sans joint ni aspérité, il empêche les résidus de pâte d'adhérer. L'acier inoxydable est parfaitement adapté au contact alimentaire, inodore et résistant à l'acidité – un point essentiel pour le levain, car ce dernier ne doit ni absorber de saveurs ni de métaux. Ce matériau ne rouille pas, même après des contacts répétés avec l'humidité et l'acidité de la levure. Il conserve son éclat et sa forme après des mois d'utilisation quotidienne. Son entretien est extrêmement simple : après utilisation, secouez l'excédent de pâte et rincez rapidement la baguette à l'eau chaude. Sa surface lisse permet un dégraissage immédiat et elle passe au lave-vaisselle. Sans pièces en bois ni en plastique susceptibles de se dilater, de moisir ou de s'user, cette baguette est idéale pour l'entretien du levain. Vous pouvez également l'utiliser pour mélanger des pâtes à pain épaisses, des pâtes à pizza, des mélanges à base de farine de seigle et des sauces riches. Elle est indispensable aux boulangers amateurs passionnés, aux adeptes du levain et aux petites boulangeries artisanales qui produisent régulièrement du pain frais. Son design élégant en métal est durable et écologique. Sa taille de 30 cm convient à tous les pots à levain standard et aux grands saladiers. Tous les matériaux sont conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire et sont garantis sans BPA ni substances nocives.

Caractéristiques

  • Marque
    AUTRES
  • Marque compatible
    Universel(le)
  • Matières
    Acier inoxydable (inox)
  • Poids
    1 g
  • Réf. ManoMano
    ME232453798
  • MMID
    568631109369
  • Réf. fabricant
    K0320-0803-mano1938
  • EAN
    6438073991415
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