Poêle professionnelle 32 cm

Poêle à induction professionnelle en acier inoxydable de 20 cm de diamètre et d'une capacité de 1,3 l. La poêle YATO Professional Kitchen Equipment est conçue pour un usage professionnel dans la restauration. Idéale pour la cuisson de tous types d'aliments, elle est fabriquée en acier inoxydable 21/0 de haute qualité, spécialement développé pour les professionnels de la restauration. L'avantage principal de ce type d'acier réside dans sa conductivité thermique, jusqu'à 30 % supérieure à celle des poêles standard en acier 304. Elle se caractérise également par une résistance accrue aux chocs, aux acides organiques et aux produits de nettoyage. De ce fait, elle passe au lave-vaisselle et résiste même aux nettoyages intensifs. Il est également important de noter que les poêles en acier inoxydable 21/0 sont exemptes de manganèse et de nickel, substances nocives. La conception spéciale du fond encapsulé assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface, optimisant ainsi l'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Ceci a un impact direct sur la qualité des aliments et le confort du cuisinier. Cette conception réduit également le risque que les aliments n'attachent. Un insert ferromagnétique spécial dans le fond permet d'utiliser les poêles YATO sur tous types de plaques de cuisson : électriques, à induction, à gaz et vitrocéramiques. Les parois des poêles sont en acier épais, qui conserve la chaleur plus longtemps que les poêles standard en acier inoxydable 304. Les poêles YATO sont dotées de poignées particulièrement robustes et résistantes à la chaleur, garantissant sécurité et durabilité. Conçues pour un usage professionnel dans la restauration, elles sont parfaitement adaptées à la cuisson de tous types d'aliments.