Description générale
Cette variété de carotte fourragère et potagère, la Carotte Jaune Obtuse du Doubs, produit des racines jaunes fusiformes à la saveur sucrée. Elle se conserve très bien et est idéale pour un usage gustatif au potager.Spécifications techniques
- Période de semis : Avril à Juin
- Période de récolte : Août à Décembre
- Levée : 12/15 jours
- Exposition : Soleil et mi-ombre
- Arrosage : Moyen
- Température : 10° C mini
- Sol : Léger, sableux, frais, ameublis et sans cailloux
- Nombre de graines : 5400 graines
- Rendement : 6x3 m
Utilisation
Les racines de la carotte se consomment crues râpées dans des crudités, cuites à la vapeur, sautées, en purée, en soupes ou potages. Des semis successifs, effectués sous abri puis en plein air, permettent d'échelonner les récoltes pour assurer un approvisionnement étalé sur toute l'année.Conseils de culture
- Semez en pleine terre d'avril à juin, en lignes distantes de 25 cm.
- Au stade 2-3 feuilles, arrachez les plants les plus petits pour ne conserver que les plus vigoureux, en laissant une carotte tous les 5 cm.
- Évitez d'apporter trop de compost qui pourrait faire pourrir la partie charnue de la carotte.
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