VEVOR Fondoir a Chocolat 2 Cuves 1600 W Regulation Thermique Independante, pour Beurre Fromage Lait Sauces Chocolaterie, Capacite 8,2 kg, Bain Marie Electrique Chauffe Chocolat 30-85 °C, Corps en Inox

Fondoir à chocolat

Ce fondoir à chocolat professionnel utilise un système de chauffage au bain-marie associé à des résistances en U pour une fonte homogène sans risque de brûlure. Il est équipé de bacs GN amovibles en acier inoxydable et de deux cuves à régulation thermique indépendante, permettant de répondre parfaitement aux exigences des créations pâtissières complexes. Idéal pour un service continu et à grand volume dans les boulangeries-pâtisseries, boutiques de desserts, cuisines professionnelles et buffets.

• Régulation thermique stable
• Chauffage au bain d'eau
• Deux cuves indépendantes
• Entretien facile et grande durabilité
• Usage commercial polyvalent

Performances pro, sans le coût du pro

Des boulangeries aux cuisines de restaurants, un seul appareil répond à tous vos besoins de fonte de chocolat en grande quantité.

Caractéristiques principales

• Régulation thermique stable : Ce fondoir à chocolat évite que la matière ne brûle ou ne masse, assurant un résultat fluide et homogène. Grâce à un contrôle de précision et une lecture de la température en temps réel, le système ajuste automatiquement la chaleur pour préserver une qualité constante, même lors d'un service à fort débit
• Chauffage au bain-marie : Avec la double paroi du bain-marie et les résistances en U, cet appareil à fondre le chocolat offre une fonte parfaitement homogène, du bord vers le centre. Son dispositif d'arrêt automatique en cas de niveau d'eau bas et sa conception anti-surchauffe à sec assurent une utilisation intensive en toute sérénité, avec un minimum d'effort
• Deux bacs indépendants : Cette fondeuse à chocolat est équipée de deux cuves de fonte à régulation thermique indépendante avec des interrupteurs dédiés. Vous pouvez ainsi faire fondre simultanément du chocolat noir et du chocolat blanc à leur température idéale respective, afin d'optimiser votre temps de préparation et de réaliser des recettes complexes
• Entretien facile et grande durabilité : Les cuves intérieures en acier inoxydable supportent sans effort les fortes chaleurs. Grâce à sa conception amovible, ce chauffe-chocolat se rince rapidement et résiste parfaitement à un usage intensif en cuisine professionnelle
• Usage commercial polyvalent : Capable de fondre jusqu'à 8,2 kg de chocolat en une seule fois, ce bain-marie électrique pour chocolat répond parfaitement aux besoins de production à grande échelle des boulangeries-pâtisseries, salons de thé, restaurants et buffets. Une seule machine suffit pour gérer facilement la demande aux heures de pointe

La détection en temps réel et le contrôle automatique de la température évitent tout risque de brûlure, même lors d'un service continu à grand volume.

Le chauffage homogène au bain-marie est couplé à un système d'arrêt automatique en cas de niveau d'eau bas, ce qui vous offre une tranquillité d'esprit supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

La configuration multi-cuves de ce fondoir et ses bacs intérieurs en acier inoxydable sont spécifiquement conçus pour un usage professionnel intensif.

Le fondoir permet de faire fondre le chocolat, le beurre, le fromage et les sauces – le tout avec un seul appareil pour divers ingrédients commerciaux.

	Spécification Numéro du modèle : CS-2C Puissance : 1600 W (800 W + 800 W) Capacité : 2 bacs GN 1/3 Matériau principal : SUS201 Poids net : 6,1 kg / 13,45 livres Dimensions : 380x370x215 mm / 14,96x14,57x8,46 pouces
	Contenu du coffret 1 x Fondoir à chocolat 1 x Ensemble d'accessoires