Vente en gros : Lames à fromage en acier inoxydable, ustensiles de cuisine pour le fromage, rabots et découpeurs à fromage
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Informations produit
Description
Spatule large et plate : idéale pour étaler du fromage à la crème (sur du pain ou des crackers, par exemple) ; sa surface est lisse et sans arêtes vives, ce qui permet de prélever une quantité suffisante de fromage en une seule fois et de l'étaler uniformément.
Lame en acier inoxydable : le matériau de choix (acier inoxydable 304 de qualité alimentaire), reconnu pour sa grande dureté et sa résistance à la corrosion, convient parfaitement aux contacts répétés avec des fromages acides (tels que les fromages bleus). La surface bénéficie d'une finition au choix : mate (antiadhésive) ou polie miroir (facile à nettoyer).
Préservation de la forme du fromage : la lame incurvée permet de prélever le fromage en suivant ses courbes naturelles, évitant ainsi l'effritement ou la formation de résidus causés par une découpe au couteau rigide (cette conception est particulièrement adaptée aux fromages à la structure stratifiée, tels que le Brie, qui présentent une croûte extérieure et un cœur tendre).
Conception ergonomique pour la découpe : le corps principal de l'ustensile est doté d'un déflecteur manuel (protégeant la zone de pression des doigts) ou adopte une « structure en caisson » (où le fromage est inséré dans un compartiment ne laissant apparaître que la zone de contact avec la lame).
Spatule à fromage : avant de manipuler des fromages à pâte molle, il est recommandé de placer la spatule au frais pendant 10 minutes (afin de réduire l'adhérence du fromage). Lors de l'étalage, maintenez la surface de la spatule inclinée à un angle de 30° par rapport aux aliments et effectuez le mouvement à une vitesse constante (évitez les allers-retours qui risqueraient de former des grumeaux de fromage).
Caractéristiques
- MarqueVEXXOL
- Longueur21.5 cm
- Matière de la lameAcier inoxydable (inox)
- Type de râpeRâpe à main plate
- Réf. ManoManoME218456981
- MMID863556383663
- Réf. fabricant260528EE23458
- EAN918382325461
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