Turbo Broyeur Professionnel Gigamix Blender V.V - Dynamic

Mixeur Turbo-Broyeur Gigamix Blender V.V Dynamic équipé d'un moteur puissant de 2,2 kW et d'un variateur de vitesse, garantit un mixage rapide, précis et parfaitement homogène, même pour les préparations volumineuses.

Polyvalent, il permet de broyer, mélanger, émulsionner, lisser ou homogénéiser jusqu'à 300 litres de préparations telles que potages, soupes, sauces ou purées, tout en offrant un gain de temps considérable en production.

Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Gigamix Blender V.V Dynamic

Grâce à son moteur performant de 2,2 kW, son variateur de vitesse intégré et sa conception entièrement en acier inoxydable, ce mixeur professionnel est idéal pour réaliser rapidement des préparations parfaitement homogènes sur de très grands volumes, directement dans la marmite.

Le Gigamix Blender V.V garantit une vitesse de travail maximale, un gain de temps significatif en production et une fiabilité constante lors des services intensifs. Malgré sa puissance et sa capacité de travail, il reste particulièrement maniable et ergonomique. Son châssis robuste est équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement et son positionnement au-dessus des marmites ou des cuves de préparation.

Son système réglable en hauteur permet d'adapter facilement la position du tube de plongée selon la taille du récipient utilisé, garantissant ainsi une utilisation confortable et sécurisée.

Par ailleurs, sa conception pliable et peu encombrante permet un rangement simple et optimisé dans les cuisines professionnelles où l'espace est souvent limité.

Le châssis et le tube de plongée en inox garantissent une excellente résistance à la corrosion et facilitent le nettoyage quotidien. Le tube de plongée se nettoie simplement à l'eau claire en quelques secondes, sans démontage, ce qui permet de maintenir un niveau d'hygiène optimal tout en limitant les interruptions de production.

Il est toutefois recommandé de procéder à un contrôle périodique de certaines pièces d'usure, notamment : les roulements, les bagues d'étanchéité et les joints toriques.

Le branchement électrique de l'appareil doit être réalisé par un professionnel qualifié afin de garantir une installation conforme et sécurisée.

Un mixeur polyvalent pour de nombreuses préparations culinaires

Le Gigamix Blender V.V se distingue par sa grande polyvalence. Il permet de réaliser une large variété de préparations culinaires avec une précision et une qualité de texture remarquables. Grâce à ses accessoires compatibles, il permet d'homogénéiser, broyer, concasser, mélanger, lisser et émulsionner.

• Blender : permet de réaliser un mixage rapide et homogène, idéal pour les potages, sauces, veloutés et préparations liquides ou semi-liquides.
• Dynapompe : la Dynapompe est un système innovant qui s'adapte au pied blender Gigamix et permet de transférer rapidement la préparation mixée vers l'unité de conditionnement. Ce procédé facilite le travail en production industrielle ou en restauration collective.
• Cloche de mixage : particulièrement adaptée aux préparations nécessitant un mixage intensif, comme les potages, soupes de poissons ou préparations liquides épaisses.
• Fouet : assure une homogénéisation parfaite des préparations, notamment pour les mélanges à base de flocons de purée, soupes déshydratées ou préparations instantanées.
• Pied presse-purée : conçu pour les productions de très grande capacité. Il permet de travailler de 50 à 150 kg de légumes en une seule fois.

Découvrez le mixeur professionnel Gigamix Blender à variateur de vitesse :