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Mahlzeit Set Sous Vide, bac GN, couvercle et support Support professionnel réglable pour cuisson
Vendu par CS-Trading
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Informations produit
Description
Mahlzeit Set Sous Vide, bac GN avec couvercle et support
La cuisson sous-vide est une méthode particulière où les aliments, mis sous vide dans un sac plastique spécial, sont cuits dans un bain-marie à basse température.
Placez la grille dans le bac GN pour sous-vide – ainsi, les aliments sous vide peuvent être disposés de manière ordonnée et compacte. Dans l’ouverture du bac, on insère le thermoplongeur (non inclus). Ensuite, vous faites cuire les aliments lentement dans un bain d’eau à une température constante et basse comprise entre 50 et 85 °C.
La température de cuisson est inférieure à 100 °C ; grâce à cette cuisson douce, les nutriments, vitamines et arômes des ingrédients sont préservés. Les épices et herbes s’intensifient particulièrement lors de la cuisson sous-vide. La viande cuite devient particulièrement tendre et juteuse.
Le bac est particulièrement robuste et durable. Sa capacité de 12 litres offre suffisamment de place pour différents plats et types d’aliments. Grâce à la petite ouverture dans le couvercle, la vapeur d’eau est réduite – la chaleur reste dans le bac, ce qui permet d’économiser de l’énergie.
Caractéristiques grille Sous Vide
- Matériau : plastique
- Dimensions : 18,5 x 16,5 x 2 cm
- Réglage de l’espacement : 1 cm
- Épaisseur du support : 3 mm
- Trous d’aération : Ø 1,5 cm
- Poids : 300 g
- Couleur : argent
Caractéristiques bac GN Sous Vide
- Matériau bac + couvercle : plastique
- Dimensions bac : (L) 23,5 x (P) 26,5 x (H) 20 cm
- Hauteur intérieure bac : 19,5 cm
- Capacité bac : 12 litres
- Dimensions couvercle : 32 x 26,5 x 2,5 cm
- Dimensions ouverture couvercle : (L) 9 x (l) 6 cm
- Poids total : 1 kg
- Couleur : transparent
- Bac 1/2 GN
- Avec indications en litres et QT
- Version : set bac
- Contenu de la livraison : 1x bac GN, 1x couvercle, 1x support, 4x supports intérieurs, 2x supports extérieurs
La cuisson sous-vide est une méthode particulière où les aliments, mis sous vide dans un sac plastique spécial, sont cuits dans un bain-marie à basse température.
Placez la grille dans le bac GN pour sous-vide – ainsi, les aliments sous vide peuvent être disposés de manière ordonnée et compacte. Dans l’ouverture du bac, on insère le thermoplongeur (non inclus). Ensuite, vous faites cuire les aliments lentement dans un bain d’eau à une température constante et basse comprise entre 50 et 85 °C.
La température de cuisson est inférieure à 100 °C ; grâce à cette cuisson douce, les nutriments, vitamines et arômes des ingrédients sont préservés. Les épices et herbes s’intensifient particulièrement lors de la cuisson sous-vide. La viande cuite devient particulièrement tendre et juteuse.
Le bac est particulièrement robuste et durable. Sa capacité de 12 litres offre suffisamment de place pour différents plats et types d’aliments. Grâce à la petite ouverture dans le couvercle, la vapeur d’eau est réduite – la chaleur reste dans le bac, ce qui permet d’économiser de l’énergie.
Caractéristiques grille Sous Vide
- Matériau : plastique
- Dimensions : 18,5 x 16,5 x 2 cm
- Réglage de l’espacement : 1 cm
- Épaisseur du support : 3 mm
- Trous d’aération : Ø 1,5 cm
- Poids : 300 g
- Couleur : argent
Caractéristiques bac GN Sous Vide
- Matériau bac + couvercle : plastique
- Dimensions bac : (L) 23,5 x (P) 26,5 x (H) 20 cm
- Hauteur intérieure bac : 19,5 cm
- Capacité bac : 12 litres
- Dimensions couvercle : 32 x 26,5 x 2,5 cm
- Dimensions ouverture couvercle : (L) 9 x (l) 6 cm
- Poids total : 1 kg
- Couleur : transparent
- Bac 1/2 GN
- Avec indications en litres et QT
- Version : set bac
- Contenu de la livraison : 1x bac GN, 1x couvercle, 1x support, 4x supports intérieurs, 2x supports extérieurs
Caractéristiques
- MarqueMAHLZEIT
- Longueur23.5 cm
- Largeur26.5 cm
- Hauteur20 cm
- Poids1 kg
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