Thermoplongeur Professionnel Sous Vide Portable - Caterlite
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Informations produit
Description
Thermoplongeur sous vide portable Caterlite pour cuisson basse température précise.
Le thermoplongeur permet de maîtriser la cuisson basse température des viandes, poissons et préparations délicates grâce à une régulation précise à ±0,1 °C et une agitation permanente de l'eau. Compact, léger et sécurisé par un coupe-circuit en cas de niveau d'eau bas, il se fixe facilement sur une marmite ou un bac adapté pour les petites productions en cuisine professionnelle.
Thermoplongeur professionnel de cuisson sous vide portable
Le thermoplongeur professionnel portable Caterlite est conçu pour les petites productions et les usages peu intensifs en restauration, traiteur, cuisine mobile ou laboratoire culinaire.
Compact, léger et facile à installer, il permet de maîtriser la cuisson basse température sous vide avec précision, directement dans une marmite ou un bac adapté.
Grâce à son contrôle numérique et à son système d'agitation intégré, ce thermoplongeur maintient une température d'eau stable pour obtenir des viandes, poissons ou préparations délicatement cuits, tendres et réguliers.
Une cuisson sous vide précise et accessible
Pensé pour les professionnels recherchant un appareil simple, fiable et peu encombrant, ce thermoplongeur professionnel se fixe facilement sur la plupart des récipients d'au moins 180 mm de hauteur. Son panneau de commande avec affichage LED facilite le réglage de la température et du temps de cuisson.
Le brassage permanent de l'eau assure une diffusion homogène de la chaleur, avec une précision de température de ±0,1 °C, idéale pour préserver la texture, les jus et les qualités organoleptiques des aliments.
Points forts du thermoplongeur sous vide Caterlite
- Cuisson sous vide basse température pour viandes, poissons et préparations délicates
- Format portable et compact, facile à transporter et à ranger
- Fixation sur marmites ou bacs compatibles
- Contrôle précis de la température avec une précision de ±0,1 °C
- Agitation permanente de l'eau pour une température homogène
- Panneau de commande numérique avec affichage LED
- Minuterie jusqu'à 99 heures pour les cuissons longues
- Coupe-circuit de sécurité en cas de niveau d'eau trop bas
Il représente une solution pratique pour tester des recettes, préparer des portions maîtrisées ou assurer des cuissons précises lors de prestations ponctuelles.
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- Longueur11 cm
- Largeur15 cm
- Hauteur40 cm
- Poids1 kg



















